台茶26號

別名：豐鶴

近年來為因應氣候變遷及缺工等因素，在品種選育時特別重視茶樹應具抗逆境、適合省工機械採收且豐產質優的特性。本次命名之商用茶新品種以此為目標，自97年起由一系列育種試驗程序的品系圃中，最終選出適合製造綠茶與紅茶的5313品系，並於113年6月11日正式通過審查命名為「臺茶26號」。

特性如下：

1.茶樹生長勢強、產量高：臺茶26號植株生長旺盛且樹冠幅大，不僅採摘面積廣，單位面積茶芽密度為青心柑仔2倍多。根據民國112年夏、秋及冬季機械採收茶菁產量推估，單季平均產量每公頃約3.3公噸，比一般綠茶品種青心柑仔相高出2倍。

2.茶菁不易纖維化，適製性廣：茶樹生長期間茶菁的鮮嫩度持久，採摘期長，相對可製造品質優異的商用綠茶及紅茶。

3.茶芽直立，適合機械採收：若以乘坐式採茶機(換袋式，2人/組)採收，每天可達1~1.5公頃作業效率；而雙人式採茶機(3人/組)作業效率約為0.5公頃/天；相較於一般人工手採，每公頃則需高達約90人次的採工。新品種具茶芽直立的特性，非常適合機械採收，除了解決採茶缺工問題，同時降低茶葉生產成本。

來源：農業部、網路