台茶23號

別名：祁韻

台茶23號，臺茶 23 號為該場魚池分場自臺北帝國大學山本亮教授27年於安徽省祁門茶區採集之茶樹種子，由臺灣總督府中央研究所魚池紅茶試驗支所（即茶業改良場魚池分場前身）經多年觀察試驗研究，於90年挑選品系「祁辦1」，並於104至106年完成與青心烏龍為對照品種的品系比較試驗。新品種具有生長勢強、抗病能力強與耐旱性強等特性，又其所製作之紅茶品質表現優良，具有水色橙紅艷麗明亮，香氣芬芳幽雅具甜花果香，滋味甘醇韻濃具收斂性等優點。台茶23號為小葉種茶樹，且一年四季均可產製優質紅茶，將可成為灣紅茶的生力軍。

•品種概述：於 106 年命名。小葉種茶樹，樹姿中間型，屬於早生種，生長勢強，茶芽密度高且單位面積產量高，抗病及耐旱性強。

•適製茶類：一年四季均可產製高香型紅茶