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2011/11/01 09:58:43瀏覽1144|回應1|推薦15 | |
【菇菇部屋】的經營理念 為能將菇類發揚光大,讓到客人能實際參與體會菇類的生態,店家設有菇菇風味東方美食料理餐廳,提供新鮮美味的菇類大餐;為了延長菇的賞味期,店家不斷研發新產品,用最天然的乾燥法,製成各式特產,伴手禮中心陳列各種伴手禮和自創菇類商品;希望訪客能一睹香菇的生長環境及栽種方式,更為了滿足遊客親自採菇的樂趣,富教育及娛樂功能的香菇生態園成為店家的特色行程。 為讓顧客吃得安心,新社農會把關審核【紫風車-安全食材】,鼓勵店家使用安全食材來作菜,由店家申請檢驗,通過者即授予紫風車認證,並依安全食材使用比例標示星星數量。而且每三個月再進行審核認證,足以確保民眾吃的安全。 菇菇部屋擁有五顆星,表示店家有50%以上約十餘道菜使用安全食材。 在與容貌出眾的經理郭倩妘談及自創商品及食材之際,不難看出她以此自豪,自信全寫在她的臉上,我為店家為顧客吃的安全負責的態度給予最大的讚佩。 風味餐廳 香菇生態園 走在園區,一個個香菇寶寶長得壯碩肥美,珊瑚菇更儼然渾然天成的最佳造景盆栽,平日難得一見的靈芝成行成列的呈現在眼前,讓人不由得驚喜萬分,在理面清掃的園區員工熱心的當起解說員,為我們介紹各式各樣的菇類,一趟走下來,還真學到不少知識。 伴手禮特產中心 由於產品已打出口碑,店家除採用自家所栽種之菇類,還須向新社菇農收購,不足時,轉向霧峰菇農調貨。要成為一間成功的店家,不僅要會守成,更要能突破,研發新品並向外行銷,才是成功的最大原因。 交 通 資 訊
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( 休閒生活|旅人手札 ) |