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冬至吃客家湯圓;;牛汶水
2011/12/23 11:11:18瀏覽751|回應0|推薦4

●記者劉愛生/冬至湯圓

●今年的12月23日(農曆11月28日),也是俗稱的農曆冬至,那天也是寒流來襲的濕冷天氣。

台灣人或中國人,冬至那天要吃湯圓,是民間的傳統習俗,也象徵又要大一歲了。那天,中壢新街廟前的「大湯圓」店,生意超好,一早即有人排隊,等候上門吃湯圓,老闆甚至要客人拿號碼條,喊對號碼才能入座吃大湯圓。

湯圓包肉,我不愛。小小湯圓,太清純,不對味。至於牛汶水的客家湯圓(如圖),這才是我的最愛,四川人稱「三大炮」。內容有近似客家麻糬的湯圓,用紅糖加薑熬煮的糖汁,再添加一些花生(或花生粉)。

對怕胖的我而言,真的不敢吃太多,但想一想,反正不吃也多一歲,我乾脆連吃兩碗,因為,多吃幾口,也是長大一歲,(多吃等於賺到,至於減肥,恐怕要等到農曆春假之後再說吧)!

( 休閒生活美食 )
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