明代陳繼儒在[岩棲幽事]中寫道:[品茶一人得神,二人得趣,三人得味,七八人是名施茶.]另有靈一禪師(與元居士青潭山飲茶)"野泉煙火白雲間,坐飲香茶愛此山,岩下維舟不忍去,清溪流水潺潺."之對品茶環境之描述,品茶環境講究山林野趣,回歸自然.寄情於山水之間.乃茶翁之意.

此次走訪武夷山的三坑[慧苑坑,牛欄坑,倒水坑]兩澗則是[流香澗與悟源澗],在走至流香澗時也學古人品茗於幽靜還境中,享受品茶之樂趣.首泡以由台灣帶去之[佛手]再用個人坪林之40年包種老茶作結.在大自然環境裡品茗是別有一番滋味在心頭.