高玉食堂99歡樂聖誕之陳年酒漬水果蛋糕

桂姐開始接觸西點時，師傅要桂姐將水果乾、葡萄乾等果乾類食材，用酒浸泡而且越久越好以備用。從那年開始，桂姐就每年陸續用各種果乾浸泡製作酒漬水果，第一瓶的果乾浸泡到現在已經有15年多了，每次開瓶取用時，那陳年水果酒香撲鼻而來，濃郁香醇的甜美滋味，有如久別重逢的老友，讓人迫不及待的想將它做成蛋糕和朋友分享。

99年聖誕節，台南高玉食堂再一次取出珍藏，

自製陳年酒漬水果蛋糕，與大家分享。

傳說:在一個風雪交加的聖誕夜裡，有一位農民，接待了一個饑寒交迫的小孩，讓他吃了一頓豐盛的聖誕晚餐，當這個孩子在離開告別時，折了一根衫樹枝插在地上並祝福說：”年年此日，禮物滿枝，留此美麗的衫村，報答您的好意。”小孩走後農民發現那樹枝竟變成了一棵小樹，他才明白自己接待 的原來是一位上帝的使者。這個故事就是傳說中聖誕樹的由來。

99年歡樂聖誕節，台南高玉食堂的孩子滿心感謝，願像傳說中當年折了衫樹枝插在地上的孩子般，希望所有走進高玉食堂的朋友，年年聖誕節相約在高玉食堂，一起歡度聖誕佳節，為迎接新的一年暖身。孩子們用陳年酒漬水果做出五彩繽紛的水果聖誕蛋糕，滿心感謝歡迎您閤府光臨。