前幾天正好到

問我：「到底什麼時候要做綠豆椪啊？」

想一想，我也的確很久沒有動手做綠豆椪了呢！

綠豆椪是媽咪我最喜歡的傳統點心

小時候如果能吃到，整天的心情就好的不得了

但是長大之後，總覺得找不到我記憶中那綠豆椪的味道

無論去到哪裡，只要有人說"這家的綠豆椪好吃"

我一定買來品嘗，但每次都是失望，我不禁想著

”難道真的沒有小時候那種好吃的綠豆椪了嗎？

不如我來試做看看吧!”

本著這種想法，我開始研究試做綠豆椪

經過幾次改良，終於做出了我記憶中的好滋味!

從此之後，也引發我對烘焙的興趣

綠豆椪可以說是我愛上烘焙的起點呢！

也真的很久沒有做綠豆椪了

那麼，最近就挑個時間來做吧！

讓家裡飄著我最愛的綠豆椪香味!

* 桂姐的好友(原甜甜圈義式廚房主廚)

天生好手藝、肯做，最重要是肯分享、肯教授

桂姐天天逼她重出江湖，為社會服務

總算被桂姐我推動了

這樣我們才可以吃到媽媽手做的點心

不要讓下一代吃到的都是沒感情的機器做的

感受不到"愛"啦!