兩個傻女人的一點心~

一個一輩子在南投名間山頂種有機茶做茶33年

一個在台南市國民路堅持做她喜歡的點心料理

名間山上的傻女人只會種茶，做茶不會賣茶。

桂姐感動允諾：你守住這塊乾淨的土地，桂姐當你的業務員，在山下幫你賣茶。

    認識素月進入第3年，桂姐決定上山關心看看素月在山上過怎樣的生活。偌大的名間山頂最高處就素月一戶人家，先生公務人員白天上班，兩小孩讀大學了在外地，家裡就剩素月和91歲的婆婆，婆婆身子骨非常硬朗健談，非常美的一位長輩，素月照顧的非常用心孝順，中午素月為盡地主之誼，帶我們出去吃飯，我先去洗個手，廁所在屋子的外面，最遠最邊的位置。一邊走一邊想廁所會不會跑出一條蛇(腦海裡浮現茅坑的印象，想廁所定是古早那種看到”黃金”的臭廁所。一路上都很乾淨，但到了廁所門口還是不太敢開門。想太多了，那地方比客廳還乾淨，乾淨的我有一點慚愧。

    洗完手回來沒看到素月，聽到廚房有聲音，找到她了。素月的廚房乾淨到我進去時自動脫鞋，表示尊重。素月不好意思的說:不用脫鞋，真的不用脫鞋。她說:等我一下，我將婆婆的午餐準備好再出門，素月的廚房非常乾淨，我有潔僻是我見過最乾淨的家庭廚房，一邊做一邊解釋:這是婆婆喜歡的燙青菜，在裝一大碗筍子滷肉，電鍋裡煮好的地瓜飯。還沒看91歲的婆婆先看到她的食量。我說:這不會太多嗎？我來吃，可以用2餐還有剩。她說:要這樣婆婆才夠。看素月利落的動作，將切菜板斜放在水槽，將剛燙過青菜的滾水來燙切菜板，菜刀，再將燙好的青菜切剛好入口的大小，用刀子當鏟，鏟起裝入盤內，準備好放在桌上用網子蓋好，去請婆婆來用餐。我好奇跟著去，四合院婆婆坐在客廳。好漂亮的一位老人家。素月跟婆婆說:朋友來要一起出去用餐。午餐準備好了請婆婆先用。我站在旁邊看著素月，那種發自內心的恭敬。每一個動作都會說話:我真心誠意的願意伺候您，願您長命百歲，健康到老。看得我內心非常感動，心想換是我在山上，過整天都沒人的生活，還要一輩子照顧身子這麼健康的婆婆。50年次傳統農家婦人現在剩下幾位？我終於知道長輩長壽的重要原因了。

    我記得素月說:你知道我是怎麼嫁來這夫家的嗎?我在田裡工作，是我公公看到讓媒人來說的。公公要他兒子娶我回來工作的。夫家世代製茶，公公將製茶的工夫全傳給我，所以我是嫁來作茶的啦!公公過逝分家我們分得的土地每一塊土地都很小，所以我就甚麼能都種的農產品用得到的我都種。

    高玉食堂門市架上的本島薑，佛手嫩薑，老薑，黑糖老薑糖，茶梅，竽頭，青仁黑豆系列，茶樹籽油，茶瓜子都是素月大姐在山上自己做送下來的，每次看到山上有東西送來，都是驚喜就好似看到素月大姐來玩，好高興喔!

         有天素月說:桂姐!你要不要我種的有機鳳梨?是猴子吃剩的。

當然好啊!怎麼說?

素月說:樹上的龍眼還沒長出來，收鳳梨的時候我都會留一些給猴子吃，龍眼出來牠們就不吃了剩下的小小的不漂亮，你要不要?!

當然好!我可以做鳳梨醋。高玉食堂鳳梨醋就是這樣來的。

    桂姐遇到這位大姐蕭素月，30多年的執著，近10年轉作有機茶之路更是艱辛，這種傻人世上少有。現在市場上大多是快速獲利，自然農法栽種有機茶必需多付出傳統栽種的3倍時間且各方面的成本不管施肥，採收的時間都長。走到茶園邊她像現寶式的說;你聞我的有機肥料是香的。就連肥料統都用布蓋的好好的，打開蓋子乾乾淨淨的，一聞真的是香的。她驕傲的說：你看那菌絲多漂亮，我用牛奶，養樂多很多好東西長時間發酵做的。素月說;以自然農法栽種有機茶，獲利最大的是自己，吃到喝到最安全，工作的人本身，工作環境也不會破壞，因為這是我的家，根在這裡，健康沒了，家沒了就甚麼都沒了，再多的錢有沒用。

    一早6點多就出發2個小時左右的車程，用完午餐回到素月家，桂姐告訴素月：我門分頭各自努力，你的有機茶籽油，有多少桂姐我全收。一年最多不會超100斤。茶葉，店裡可以試喝，或桂姐準備一些試用包讓客人索取帶回試，喜歡再來買，比較沒有壓力。這些日子已有客人再回來買，送給日本客人。素月笑說:我是山上的一頭牛，只會犛田。素月的茶不會香到拉客人進來，但絕對會留住喝過的客人，桂姐就是被牢牢套住的愛用者。過午後趁大雨沒來時，快往回走下山。離去時與素月相約，做茶時桂姐再上山陪素月做茶。

    桂姐好不容易遇到這樣的人，一定不可讓她擦身而過。桂姐跟素月說;你這傻女人就照你的意思，守住這塊乾淨的土地，做你自己，桂姐當你的業務員，在山下幫你賣茶。為這塊土地盡一點心，這一點心有天顧客一定會看到。

    兩個傻女人邀您一起為這塊土地盡一點心，請支持自然農法栽種有機茶。我們用的堅持來照顧我們的顧客，感謝顧客的愛護。全台灣政府認證的有機自然農法生態茶園，因為審核非常嚴格，僅有100家左右。980610高玉食堂

在你生長的這塊土地，給了你要的一切的同時，

是否也回頭想一想，為孕育你的土地做些甚麼？

除了留下你的名字。

素月的小菜園

雨後,素月種的咖啡樹開花了

工作室一角

圖下:你看素月的手臂做的多麼粗壯肌肉多麼結實

圖下二:素月引以為傲的自製有機肥