可愛的麗莎餅

    Lisa 一個充滿活力的女孩，認真的工作態度；總是無時無刻看見她在工作，似乎沒有停下來休息的時刻。有一天，我說：「Lisa，休息一下吧!」。……Lisa回答說：「我喜歡主動找工作做，另一方面我也會盡快把事情做完，因為這樣我會獲得到很多經驗。」

    我很好奇，一個二十出頭的女孩，很少有這麼積極的想法；有一天晚上，消防車一輛輛從店門前口呼嘯而過，Lisa全身起雞皮疙瘩，大著眼睛跟我說：在她11歲那年，媽媽開的大賣場失火了，一夕之間破產。大火把賣場燒個精光，在沒有保險的情況下，家中頓時陷入貧窮的危機，連吃飯都須要阿姨的接濟。還好媽媽在富有的時候幫助別人，雖然現在家裡一貧如洗，可是朋友、親戚的幫助是他們所感謝的，也因為有他們的幫助，目前家中的生活勉強過的去。Lisa最大的心願就是一定要再將媽媽的賣場重建起來；因此，她要更努力在於工作上，並且學習。

    從那天談話結束之後，我告訴Lisa：「從今天起我將會把我所學的點心，一點一滴的教你；每教你一種點心，如果能用心學、反覆的練習，直到你一輩子也忘不了，這才是你自己的。」之後，Lisa每天早上五點就起床在點心房練習，一直到打烊，現在Lisa所做的點心已有相當的水準了。

    有一天，Lisa可能太累了，把鳳梨酥製作的步驟記錯了，Lisa難過自責的哭出來，她所擔心的是材料太貴了，我們在旁邊看到Lisa這樣，實在很不忍心……之後，大家一起想辦法，將失敗的材料變成了可口的小餅干，並取名為：「Lisa餅」。

    我告訴Lisa，或許有一天你會離開高玉食堂，但是Lisa餅的意義會永遠留在這裡。大家看著剛出爐的Lisa餅，都對著Lisa說：「你好棒！做出那麽棒的餅干」。這就是我們可愛的「Lisa餅」由來。       高玉食堂~葉淑桂

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