來到宏昌客家菜館，店門口的裝飾就很有特色，其中一只破鍋刻意雕花，相當引人目光。

台東縣關山鎮宏昌客家菜館最近推出「擂茶」飯，結合客家特有擂茶文化、現代保健養生時尚，讓上門客人品嘗少油少鹽的客家美食，吃飯前還得自己動手「擂茶」，多了參與感。

宏昌客家菜館精心開發的「客家擂茶飯」，把擂好的茶末直接舖白米飯上，一口連飯吃下來，花生、綠茶、芝麻與關山米香，瞬間充滿嘴裡與鼻腔內。

個性開朗、待人熱情的老闆娘呂慧珠向客人自我介紹，常說「我是小慧，但你不必給我小費」讓人印象深刻，但最讓人津津樂道的還是她的拿手客家菜，不論是客家大腸、客家小炒、客家封肉、酸菜肚片湯等，在在令消費者難忘。 

好客的老闆娘自稱「小慧」但不收小費；店裡店外的擺飾都是她的巧思。

呂慧珠說，在關山鎮、農委會輔導下，她研發了「擂茶」飯，包括關山米飯等所有食材，都是關山鎮農民生產，還有關山地區客家人以傳統工法醃製的蘿蔔乾（菜脯）及酸菜等；想吃擂茶飯，得事前預約，2人以上就可，每人150元，來到宏昌品嘗「擂茶飯」，不但可以體驗客家擂茶文化，還能品嘗經她改良的客家「封肉」等，10項少油少鹽的客家美食佳餚；預約電話（089）811321。

呂慧珠指出，多數民眾外出吃飯，都是點餐後，業者供應什麼就吃什麼？但她店裡，客人吃飯前，她會在一旁介紹、解釋客家擂茶文化，教客人擂茶，並讓客人自己動手擂茶，把芝麻、花生、綠茶葉擂成粉，再把自己擂好茶末拌在米飯上，然後自己動手配菜，想吃什麼菜，自己動手放進大碗公裡，再大口大口的吃。

吃過的遊客說，過去總以為客家擂茶，只能拿來泡茶喝，只是第一次品嘗擂茶粉末可以拌飯，風味獨特，濃濃的綠茶、芝麻與花生香，竟能與關山米飯香氣，巧妙的融合為一，讓人唇齒留香，口感實在棒。

桌上10道菜是客家人傳統佳餚。

將綠茶、芝麻、花生擂成粉末，芳香摸鼻。

在宏昌客家菜館想吃擂茶飯，得自己動手。

這道「黃金豆腐」外酥內軟，讓人停不了筷子。

宏昌客家菜館有醃漬多年的傳統客家老茶脯，嚼勁夠，蘿蔔乾香氣濃郁。

這道客家封肉是宏昌客家菜館拿手菜，五花肉相當入味，一點都不油膩。

在宏昌客家菜館才吃得到傳統客家酸菜。

以清水川燙，再以極少量食油爆香蒜頭後，下鍋快炒數秒就起鍋的花椰菜，拌上少許枸杞，養生又美味。

傳統客家炒茄子作法重油，宏昌客家菜館的客家茄子卻不油膩，讓人垂涎。

宏昌客家菜館外的一草一木都是老闆的巧思。

漂流木切片，拼貼上漆就成可愛的花花世界。

宏昌客家菜館的庭園設計簡單卻溫馨。

小小的水生植物盆景為庭院增色不少。

宏昌客家菜館牆上的蓑衣已相當罕見

這具傳統五斗櫃、陶甕讓人彷彿回到40年前的客家聚落。

這具傳統老廚櫃讓人懷舊。

牆上的客家婦女傳統服飾，令人想起兒時阿嬤的身影。

傳統客家老菜脯是愈陳愈香。