⇊這次來到舊金山，Napa Valley 的酒莊是一定要參觀的，因為“炒不死的菜"對葡萄酒、香檳這種釀製酒過敏，只能喝蒸餾酒，所以Abbey除了帶我們去品嚐葡萄酒和香檳之外，特別帶 "炒不死的菜"來這家老店品嚐威士忌，Napa Valley Distillery是最初的納帕谷釀酒廠，也是自禁酒令（係指由1920年至1933年期間美國推行全國性禁酒，禁止釀造、運輸和販賣含有酒精性飲品)以來第一家在納帕市開業的釀酒廠。

⇊Napa Valley Distillery是由Arthur和Lusine Hartunian家族擁有和經營，他們創造了罕見而獨特的烈酒，其風味與眾不同。這些屢獲殊榮的烈酒很快就成為精品烈酒鑑賞家的所喜愛！每個季度（3月，6月，9月，12月）都可享受Napa Valley Distillery提供的所有最新，最好和最獨特的產品。

⇊威士忌這名詞本身的定義並不是非常嚴謹，除了只能使用穀物（Cereals/Grains）作為原料這個較為明確的規則外，有時剛蒸餾完畢還處於新酒狀態的威士忌，本身特性其實與其他的中性烈酒（Neutral Spirits，如伏特加、白色蘭姆酒）差異並不大。除了美國的摩閃威士忌（Moonshine whiskey）外, 幾乎所有種類的威士忌都需要在橡木桶中陳年一定時間之後才能裝瓶出售，因此可以把陳年這道手續列為製造威士忌酒的必要過程。

⇊釀酒的橡木桶均標示了酒的名稱和年份!

⇊這裡有品酒教室，同時也可以在這裡抽雪茄!

⇊品酒課開始!

⇊品酒師要求我們每次喝完一種威士忌就要喝水清味蕾，再喝另一種！

⇊說真的，這種酒對阿米王來說，算是烈酒，不是很喜歡！喝了五種酒，真的不了解個中的差異，只有最後的威士忌雞尾酒還可以，所以學費算是白繳了，哈哈！

⇊這裡還有很多延伸性商品，現在的酒莊都已經經營的非常商業化了，感覺也少了些人情味!

⇊各種風味的比特酒；又稱苦酒或必打士，是在葡萄酒或蒸馏酒中加入樹皮、草根、香料及藥材浸制而成的酒精飲料。這種酒酒味苦澀，酒精濃度在16~40度之間。

⇊最後“炒不死的菜"還是忍不住敗了一瓶威士忌回家！

⇊相關影片連結:

Napa Valley Distillery

2485 Stockton St, Napa, CA 94559

營業時間:週一~週六（11:00-19:00，週三休館)、週日:11:00-18:00