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我家的年菜簿(2010.02.01)
2010/01/31 20:57:27瀏覽13164|回應19|推薦21

一位格友問我要孝敬父母,年菜那裡訂,開心回覆後,意猶未盡,決定和大家分享。

"說起年菜,要看你家倆老要吃北方菜還是上海菜,南方菜?


我們家嫂嫂喜歡訂四川菜"驥園",位於敦化南路,他們家的雞湯超讚,有水準也不算太貴,年菜可在除夕日當天取貨。


另一家"上海寶食府",位於健康路,網路上查的到。

他們平日小吃物美價廉,你們去可說蔻姐介紹,老闆與老闆娘也都這樣叫。年菜要除夕前一日取貨,只外賣紅燒菜。平常去,一定要吃蝦仁,超絕美,全台第一好吃!老寶親自下廚,品質有保証,他家的煙勳魚外脆內軟,少有匹敵。


再來,就是"紅豆食府"了;也是上海菜,因為連鎖企業經營有成,備有專門設計的年菜食譜,比較有經驗也注重口碑,講求品管,可一試。紅豆食府的清蒸臭腐嫩到不行,每次吃都保持水準,味道不變,他們的臭豆腐供應商真好。我家二哥說,這道小吃是紅豆食府立大功的小兵。


大飯店中,亞都麗緻早就開發了年菜,有嚴長壽先生背書,賣的永遠呱呱叫。

7-11和不少名牌食店合作,仔細配,可以找出佳饌。像榮榮園的東坡肉,美味便宜,7-11有代訂。這家美名在外的小山東老闆娘,人爽快又會做生意;我最喜歡他們的小久菜炒蛋和螃虫解炒年糕。

北方菜,仁愛路逸仙路的老字號"都一處",燒雞,鍋貼,炒三鮮,合菜帶帽都是經典;年菜預訂可否除夕日拿,要先詢問。

令尊令堂若喜歡燒雞拌小黃瓜,可以向延吉街242之3號的"賈霸道口燒雞"訂貨。這家燒雞有家鄉味。"都一處"也有小土雞做的燒雞,正典招牌,兩家燒雞做法不同,各有千秋。

新年應景的點心,頂(正確字不會用倉頡打)泰豐的小八寶飯,鬆糕與小小豆沙包都優;留在家裡年假當點心,不錯。

若是要吃烤鴨,國賓12樓川菜店,有水準。那裡的乾扁四季豆包餅,好好吃!
"宋廚"已是金牌級,要一個月前訂位,能不能外帶不清楚。不過,烤鴨外帶涼了恐怕也不好吃。


台灣道地年菜,當然是佛跳牆。衡陽路的極品軒,老闆大陳人,自小學的一手上海菜,可以信賴;欣葉應該也有,可問問看。中山北路上,有正宗超級台灣菜老店,佛跳牆都是搶手貨,我聽說甚佳,沒試過。

要吃廣東菜,喜來登飯店地下室的辰園,有正統港菜味;復興南路,福華飯店對面的粵華園,經常高朋滿座。我們家幾位嘴刁的朋友,都給了高分。

還有糖朝--忠孝東路4段上,廣東粥有夠到地,XO醬蘿蔔糕炒蛋,吃不厭。那裡的廣東點心也維持水準。年假逛街可順路一啖。

另外有一家廣東菜,在延吉街巷子裡,長白酸菜火鍋店隔壁,叫"彭家園"。他們的蠔油牛肉,研酥蝦,價格與味道絕佳。

啊,肚子餓了。"



( 時事評論政治 )

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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=taipeicoco&aid=3738807

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GW Charles
等級:7
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應該是明福
2010/02/08 01:11
中山北路的佛跳牆指的應該是明福小館 ( 阿明師 ) , 不過他的佛跳牆不接受外帶 , 一盅 9000 元應該也不是一般人可以負擔的 ~ 
To fight for the truth you believe and to pray for the
persons you have ever loved.

WhiteWood
等級:8
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I love it
2010/02/05 12:54

Taking notes: 四川菜"驥園",位於敦化南路,另一家"上海寶食府",位於健康路,再來,就是"紅豆食府"了;也是上海菜,...

Wow! A lot.


HPH
等級:2
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鬆糕還是圓山的好
2010/02/05 11:00
鼎泰豐的鬆糕不如圓山的好,圓山(冷凍的)買回去自己用大同電鍋蒸都比我在信義路鼎泰豐店裡現吃的好吃,難怪蔣夫人愛吃,真的讚。


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補充一下
2010/02/04 18:13

程安琪老師 也就是傅培梅女兒

推出傅培梅年菜 將會從收益中

提撥經費 幫助八八風災災民

蔻蔻姐(taipeicoco) 於 2010-02-04 19:23 回覆:
太好了,多謝介紹.請大家告訴大家.


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傅培梅年菜應該也不錯
2010/02/04 18:10

可以吃美味  又幫助台東災民

http://blog.udn.com/101match/3688745


W W a v e s
等級:7
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水餃
2010/02/03 08:55

小蔻妹,

請問 你水餃都跟誰訂購?昨天跟興隆市場,所煟小馬喜歡的那家.....買了四百個,,四口味道,我不喜歡,   爸媽大概也不會喜歡...

現在趕快補買.....拜託!!!!

蔻蔻姐(taipeicoco) 於 2010-02-04 11:51 回覆:

通化街室內市場地下室那家很飽滿.

濟南路公有市場地下室,有一家餃子專賣攤味,是我家大嫂勤奮不變的好味道,也可一試.

另外,新店有一家山東水餃館,我朋友中,不少人專門從台北殺去吃,據說很正典.

要不,你孝順一點,自己包,最保險.哈哈,你會捍水餃皮嗎?令尊令堂的滿意標準,我猜是水餃皮,機器做的,不對味.


MIT = Made In Trash
等級:7
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都是病死猪啦
2010/02/03 06:28

 哈哈哈哈哈哈, 猪肉干 冒充牛肉干.... 我早就知道了啦....合理的懷疑....可能都是病死猪啦!

香腸大多都是病死猪啦!

中葯可以補身...話是沒錯...但台灣的中葯,都有重金毒啦...!

小時候 只要提到 橘子汁....老媽一定會說 『那有那麼多橘子,有橘子皮就不錯了!』

只要提到 蘋果汁....老媽一定會說 『那有那麼多蘋果,有蘋果皮就不錯了!』

台灣人大部分人,腦子如鼠腦...壞的要死

一天到晚講汚染, 溫度上升啦.... 全世界就台灣人最污..他媽小小島.燒紙...燒香...天天燒..一個月燒的是中國大陸一年的總和

.結果咧....還是亞州最落後之一.....

蔻蔻姐(taipeicoco) 於 2010-02-04 11:43 回覆:

那麼高興不好吧?

台灣一個月燒的是中國一年總和,難令人相信.我認為祝福促進之心較好.


W W a v e s
等級:7
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今晚在美國大買摩台指....
2010/02/03 02:49

昨天台股沒漲.........太捧了....!!!!

今晚在美國大買摩台指.... 同時大買SP 1083

周三台指...保証大漲 150 -200點後獲利出場 2/3....

周末 7800-8000可能

蔻蔻姐(taipeicoco) 於 2010-02-04 11:41 回覆:
美股會再回檔嗎?

老石頭-old rock
等級:8
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名嘴就是名嘴!
2010/02/02 13:09

國外呆久了,每年過年時,我家的唯一年菜就是一鍋大雜燴,.團圓,圍爐,取暖,相得益彰,其樂也融.

一張嘴除了能言善道外,還能品嚐大江南北美味佳餚,真是好生羨慕外加佩服!

春節將至! 順祝 新春愉快! 吃的好,也要吃得恰恰好! 

蔻蔻姐(taipeicoco) 於 2010-02-02 17:21 回覆:

大雜燴就算佛跳牆囉.

謝謝提醒,吃的恰恰好,太重要了.


frank060606
等級:8
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123
2010/02/02 12:47

coco,

McDonald   如何?


蔻蔻姐(taipeicoco) 於 2010-02-02 17:20 回覆:

以前愛吃雞塊,現在伯胖,唉!

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