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2022/08/02 04:04:02瀏覽32|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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雲林知名咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 臺東音樂家咖啡送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 新竹濾掛式咖啡禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,宜蘭衣索比亞咖啡推薦品牌 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 基隆不酸的咖啡新年送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,南投不酸的咖啡試喝心得 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,基隆哥斯大黎加咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。臺中音樂家咖啡中秋送禮推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 宜蘭不酸的咖啡股東會贈品

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 彰化知名咖啡哪種好喝

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義哥倫比亞咖啡網友推薦

夜已深,卻毫無困意。合上最新的《小說月報》,越發精神起來。想著你那里的春天是不是也飄起了潔白的雪花,想著你在這樣的時段會以什么樣的方式打發光陰,也想著你是不是正計算著返鄉的日期。天涯路遠,告訴你身邊的朋友吧,請他們唱起科爾沁草原的歌曲,人在他鄉就不會覺得孤單落寞。 中午應友人之約,稍稍進酒,現在,似乎還沉浸在一種別樣的氛圍里。是那一段舒緩明亮的旋律,唱著一個女子的如花容顏,是那一段哀傷凄美的文字,寫著一個女子離家的惆悵迷茫。詞作家曲作家都在,唱歌的姐姐優雅而不失大氣,一會是行云流水,一會是珠落玉盤,每一個音符都成了柔柔的藤,蔓延著,攀爬著,直觸向內心深處。一根根藤蔓,就那樣輕撫著心房,引著你去回憶,去感懷,去憧憬。不經意看了一下身邊的女子,兩行淚在她的臉上無聲的滑落,這個時候,我不知身在哪里,我只知道我的一顆心,早已離了煙火人間,飄到燦爛的陽光里,融化在一種叫做懂得和理解的溫度里。 親愛的,這片貧瘠的土地,一樣生長著倔強的靈魂和不屈的愛情。 想起了那些柳樹,一棵一棵、一排一排、一片一片。春抽枝,夏吐綠,到了秋冬季節,它們跟狂風暴雪抗爭著,它們的根須深深地扎在腳下的沙土里,它們的枝葉,又極力舒展成手臂的樣子,伸向更高更遠的地方。而那些在抗爭中倒下的同伴,沒有一株是敗落的形態,也在極力地伸展,伸展。向左,向右,它們想擁抱同伴的身軀,給同伴以向上的力量;它們想跟大地親昵,感念給予生命的恩澤。這樣,月夜里,星空下,我的柳樹,千姿百態,成了沙土地的一景,成了人們眼中的奇觀。 多少人俯視或者仰視,尋找最佳角度拍出自己滿意的片子時,有誰聽見了怪柳的哭泣?千年的風霜,肆虐的洪荒!災難一次次來臨的時候,花兒凋零,草兒枯黃,只有這柳樹,依舊以生命的名義微笑!是的,就是微笑!淡然,平和,無論站立還是匍匐,都是向上向前的姿勢!微笑,成就了生命的燦爛輝煌!親愛的,請你撫摸一下那傷痕累累的樹干,那里,包裹著一顆跳動的心! 來自中原大地的那位年輕的女作家,曾在座談會上侃侃而談我們的怪柳。她說怪柳太美了,應該更名為“乖柳”。我知道她走過許多地方,比起大明湖畔的柳,比起煙雨西湖的柳,比起陽關古道的柳,我們的柳缺少婀娜、缺少嫵媚。它們不是如輕煙如華蓋的樣子,似乎沒有多少詩意。以獵奇的眼光來看,我們的柳樹多了遒勁和粗陋,所以要稱為“怪柳”;又因為女作家未曾經歷大漠風沙的洗禮,以為這也是一種極具缺憾的美,所以要報之以“乖柳”,來表達另一種意義上的驚嘆和喜愛,等等,這些都不得而知。可是,我在這里生活了40年,我更懂得在這奇特的地貌和氣候里,生存,意味著什么。贊嘆大漠的孤煙壯美,就得接受猙獰的沙礫;享受草原的牧家風情,就得領略干旱與難耐的奇寒。而怪柳,不是風景,是象征。 親,溫一盞香茗,我在這里剖析怪柳林里的愛情,也借以尋找一條通往你心靈的道路。那個叫做賽汗塔拉的村落,那個叫做玉榮的女書記,那個憨厚的紅臉膛的丈夫,那個干凈整潔的院落,那個流著淚為我們演唱蒙古族民歌的老媽媽,香噴噴的烤全羊,頻頻舉起的酒杯……那個夜晚,我醉了。如果不是寒風凜冽,我更愿意徜徉在怪柳林間,為遠方的你,寫一首抒情的長詩。我不能忘記一個鏡頭,女書記協同她紅臉膛的愛人,一直牽著手反復唱著同一首歌《敖包相會》。高音的地方,他們只是兩個人對視,深情的對視。她不再是帶動全村人奔小康的女強人,他也不是在那達慕上同時摔倒3個壯漢的搏克手,他們就是熱戀中的一對情侶,可能從來沒有走出村落,沒有走出草原,他們的眼里,只有對方,只有頭上的星空,只有這小小的自然村落。 關于愛情的定義,離家的女孩,居家的女子,在她們的心里都是一樣的,可說、可唱、可感嘆。還可以像我一樣,寫成分行的文字,念給你聽,溫暖這樣的春夜。 晚安。 >>>更多美文:心情隨筆

這幾天,天陰沉沉的。窗外淅淅瀝瀝的雨,不時地敲打著落地窗。這細細的雨絲,如綿長的線,把我的記憶,牽回到遙遠的童年。 1979年,改革的春風吹遍大江南北的時候,我的家鄉還沒有改變貧窮落后的面貌。我們幾家人住在一個破破爛爛的四合院里。低矮的房子,窄小的窗戶。窗戶是用報紙糊的,常年見不到陽光。夏天能把人悶死,冬天能把人凍死。數九寒天,抬頭就能看到梁上結的冰霜。家里只有一個火爐,沒有錢買炭,只能偶爾放點柴火取暖。我們幾個孩子手上、腳上常年都有凍瘡,有時候凍裂的傷口還會淌膿血,不撓,就鉆心地癢,一撓,就刺骨地疼。晚上,我們幾個孩子圍在一盞昏暗的煤油燈下寫作業,鼻孔都熏成黑色的了。有一次母親在煤油燈下給我們縫補衣服,差點燒焦了頭發。一到下雨天,外面下大雨,屋里下小雨,家里的盆盆罐罐就有了大顯身手的機會,叮叮當當地開起了演奏會。 時光的腳步輕巧地向前走著。八十年代末,我家分到一套福利房,房子雖然是土木結構的平房,但是獨門獨院,寬敞明亮,再也不用擔心雨天漏水、冬天透風了。偶爾我們能吃到憑票供應的大肉和雞蛋。由于我們幾個孩子常擠到別人家看電視,母親一咬牙用半輩子省吃儉用的積蓄添置了黑白電視。一臺縫紉機成了母親最大的幫手,母親再也不用坐在煤油燈下縫縫補補,而是在明亮的電燈下給我們做新衣服。后來還陸續添置了簡易沙發,家里裝上了土暖氣,我也穿上了時髦的喇叭褲。每到雨天,母親就搬個小板凳坐在窗前,給我的小侄子講那過去的事情…… 歡聲笑語中的生活,步子總是走得太快。九十年代末,我家搬上了70多平方米的樓房,我們把房子簡單裝修了一下,鋪上了地板革,家里買了家庭影院,足不出戶就能看電影,K歌,還買上了電風扇和雙缸洗衣機。老公常笑著問我:“你說說,電視里說的小康,是不是就是咱家這樣呀?”我把臉一繃:“瞧你這點出息,當然要比這好十倍!” 去年,我家搬上了一百多平方的電梯房,三維立體電視,家里有暖氣,又裝上了空調。冬天,外面雪花飄飄,屋內春意盎然。夏天,外面驕陽似火,屋內涼風習習。茶余飯后,一家人坐在陽臺拉家常,其樂融融。小區花紅柳綠,走到我們小區就像走到了公園一樣美。 幸福是人們終身的追求,那么,幸福從哪里來?習主席說:幸福是奮斗出來的。你喜歡幸福,你努力奮斗了嗎? >>>更多美文:心情隨筆

西五臺云居寺本名就叫“云居寺”,寺廟所在地原是唐長安城內太極宮宮城,因城墻不斷傾塌,形成從東到西延綿起伏的五個高臺,宋代在五臺上建了寺廟,因此人們俗稱“西五臺”。 西五臺是一個很有特色的寺廟:它鬧中取靜,身居繁華的老城區內,灑金橋邊,于繁雜吵鬧中默守安靜;它建筑風格獨特。一般的佛寺是座北朝南,而西五臺座西朝東,東西長約一華里,是西安市內占地面積較大的寺廟;它擇時開放,據說初一、十五以及重大佛教紀念日,大門打開對外開放,其它日子,殿門一般鎖閉,需要去拜覽的,要看好日子;它是一座尼寺。 關于寺廟的初建時期,人們說法不同,有人說建于唐代,是李世民為解除母親終南山南五臺拜佛之苦,在城內修建五座佛殿,供其朝拜,因與終南山南五臺遙相呼應,故稱西五臺。有人說建于宋代。看來建于宋代一說比較靠譜,因為寺內石碑明確刻注是宋代所建。 五臺歷經坎坷,據說第一臺與第四臺毀于民國戰事時期,其余三臺文革期間遭到不同程度的破壞,被工廠和居民占用。改革開放后,在政府和宗教主管部門的關懷下,西五臺恢復建設開放。 >>>更多美文:原創散文


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