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bemo cafe奶萃咖啡開箱文 雲林不酸的咖啡2023新年禮盒推薦 苗栗單品咖啡評價分享
2022/12/03 13:47:33瀏覽33|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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桃園藝伎咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 嘉義單品咖啡股東會贈品

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 新北哥斯大黎加咖啡網友推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,屏東阿拉比卡咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 新竹即溶咖啡中秋禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,彰化精品咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,苗栗藍山咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。高雄浸泡式咖啡贈品推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 基隆肯亞咖啡企業送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 嘉義衣索比亞咖啡中秋送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹藍山咖啡中秋禮盒推薦

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玉兔明明掛碧天,嫦娥靜靜月宮眠。 吳剛采桂釀醪酒,倆久生情亦必然。 永州市第四中學陽青海 2020年9月8日星期二 >>>更多美文:格律詩

約好的時間是晚上六點半,李瑩五點鐘就出門了。一天的時光里,她尤其喜歡這個段落。日落之后,天黑以前,是黃昏。 黃昏的光線讓她心情放松,四下里的景物尚清晰可見,卻已不那么咄咄逼人。她先要繞濕地公園走一圈,然后才到八音公園與陳帆會合。初春時節,溫暖宜人,柳枝剛綻出鵝黃的嫩芽,柔柔的,在微微的風里顫動。一切都好,李瑩覺得,她藏青色線衫,黑色哈倫褲,黑絨鞋,外罩杏黃色風衣,在散步的人群里既不張揚又稍顯拔萃。她甚至有點為自己驕傲,快六十的人了,還能穿哈倫褲。她身材高挑,小腹平滑,沒有絲毫突起的跡象,哈倫褲正好凸顯她傲人的身材。李瑩臉上的肌肉還算緊致,只是下巴和頸脖處有點松弛,頭發稀稀落落地白了,每過五個月,她便把頭發染成栗黃色。她走起來是彈性的大步,步幅均勻、不喘不吁,腰還柔韌,背也挺直,加上那扎成“包包頭”的栗色頭發,看上去怎么也不超過五十歲。杏黃色的風衣隨風飄蕩,待會音樂響起的時候,陳帆會為她脫下風衣,那時她便像一枝美麗的夜來香,專為他綻放。 湖的對岸就是八音樓,類似于北京天壇的仿古建筑,是艾城的新地標。八音樓的英姿,讓李瑩心里漾過一絲綿軟的甜蜜,她想陳帆了,腳步竟有些慌亂,幸虧沒人看出來。有些事情就發生在自己身上,卻又那么虛幻,就像她和陳帆。昨天,她和他上了八音樓,他說他喜歡八音樓,四平八穩的,讓人踏實。她和他斜倚欄桿,看浩淼的湖水,依稀的房舍和黛色的遠山。風里盡是草木的氣息,吹得人軟軟的。他嚅囁半天,說出了那個意思。她微微一笑,算是默認。 也許是走得太快,李瑩覺得有點熱,好在八音樓越來越近了,她甚至聽見了音樂,肯定是那群七八十歲的老太婆,總是那么早,猴急猴急的,生怕沒有地方。八音樓下的廣場早已晉升為艾城廣場舞者的天堂。跳交誼舞和廣場舞的、練太極球的、舞木蘭扇的,各占一地盤,熱火朝天地跳,各種音樂亂哄哄的,你方唱罷我登場,鬧是鬧了點,可鬧有鬧的樂,人生吧,不就圖一樂。李瑩就是在那塊場地遇見陳帆的。退休前,李瑩是一家很小的事業單位的報賬員,工作清閑,業余的時間,她都花在保養和跳舞上了。李瑩喜歡跳舞,她的身材好,樂感強,悟性高,跳什么都有模有樣。陳帆剛來的時候很憂郁,落落寡歡的,起初,他很少跳舞,只是看。是李瑩帶他跳起來的。有些時候,必須承認緣分,李瑩覺得,她第一眼看見陳帆,就覺得他是個熟人了。陳帆也是這樣的。他和李瑩跳舞,跳著跳著,臉上的烏云就跳沒了。后來李瑩才知道,他的老伴因腦溢血突然辭世,陳帆很是悲傷無助,一個人關在臥室里,茶飯不思。他的兒女怕他憋出毛病,硬是把他帶到八音廣場,也是散散心的意思。來了兩三次之后,他就自己來了。 快要到約定的地點的時候,李瑩被橫穿過來的一條狗嚇了一跳,好大的一條狗。狗的主人象征性地向李瑩笑了笑,算是道歉。李瑩勉強地報以禮貌性的微笑。遛狗不拴狗繩,什么人呀!狗的主人離去后,李瑩的注意力再也不能集中,她的心“怦怦”地跳,腿軟軟的,便覺得自己昨天在八音樓上表現得十分不好,那么輕而易舉地答應了陳帆,女人該有的矜持一點都沒有。為什么要這么迫不及待地往前沖呢?為一個認識不到三個月的老男人? 許多年前,李瑩十四五歲的時候,在文藝宣傳隊里唱李鐵梅,演李玉和的是宣傳隊隊長,在一次下鄉演出的時候,“李玉和”在一個草垛里占有了她。后來“李玉和”判了刑,但李瑩從此背上了沉重的十字架。她的第一任丈夫是縣水泥廠的工人,長得膀大腰圓,新婚之夜因為沒見紅,第二天便嚷嚷著要離婚。上個禮拜李瑩見到了他,只是碰巧。縣水泥廠早就沒有了,他在老車站那里支了個攤,為人補鞋,人已經老得不像話。李瑩的第二任丈夫是個教師,其實教師也是二婚。兒子五歲那年,兩人離婚,兒子判給了男方。自此,李瑩談婚色變,拒絕了許多好心的媒人。世人都認為男人的胸懷寬闊,最起碼比女人寬闊,其實不然,反正李瑩的兩個男人不是。她還記得那個老師,李瑩到舞廳跳舞的時候,他會埋伏在舞廳門口,懷里揣一把剜肉的尖刀。 老都老了,怎么還會為一個男人心跳?李瑩自嘲地搖了搖頭。來到了八音樓下,她和陳帆跳舞的地方,李瑩拿出挎包里的迷你音響,插上U盤,陳帆到了之后,她會用蘭花指輕觸按鈕,優美的音樂便如流水般從迷你音響里瀉出來。她習慣性地做了幾個準備動作。陳帆還沒有到,她坐了下來。地方是小了點,但四周都是竹子,又在八音樓下,鬧中取靜的意思。這是陳帆選的地。陳帆開始跳舞的時候,動作笨拙,經常踩李瑩的腳,后來他不愿在廣場跳了,就找了這個幽僻的地方,讓李瑩給開小灶。現在,他跳得有模有樣了,卻不愿再回到廣場。他說,兩個人跳著挺好,李瑩也覺著好。那種意思李瑩心知肚明,只是陳帆不開口,李瑩當然不能主動地投懷送抱。有一天,李瑩憋不住了,她想說說自己的過去,她不想讓他背包袱。剛說了開頭便被他擋了回去,他說:不要說明什么,美麗不是你的過錯,跳舞沒有罪。晚上,李瑩回味這句話的時候,竟然在床上翻來覆去睡不著,她哭了。看來他是定了的,茫茫人生,難得遇上一個知己,雖然是遲到的春天,不過自己的晚年總歸有了個依靠。昨天,在八音樓,陳帆算是讓她吃了一顆定心丸。可不知為什么,李瑩的心總是不踏實。約定的時間已經過了十多分鐘,陳帆還沒到,他一向很守時的。李瑩掏出手機想給他打電話,覺得不妥,又把手機放進手袋里。她準備自己先跳一曲熱熱身,正準備按下音響開關時,“呼啦”一下,不知從哪里冒出來的,一大群人把她團團圍住。 一個中年男子粗大的手指快抵上她的額頭了,他憤怒地說:李瑩,你以為你是誰啊?想打陳帆的主意?癩蛤蟆想吃天鵝屁! 一個腰如水桶的女人嫌中年男子太磨嘰,一把推開他,鐵塔一樣逼到李瑩身邊:臭婊子,你不就是惦記著老爺子的錢嗎?看你一輩子做的孽?你禍害的男人還少嗎?欺負到老娘頭上,你瞎了狗眼! …… 無數憤怒的手指,鋪天蓋地般氣勢洶洶的唾沫……李瑩無力招架,她不知道他們從哪里來,也不知道他們什么時候走的,等她重新蘇醒過來的時候,發現自己跌坐在地上,頭發散亂,滿臉唾液。她摸出手機,撥通了陳帆的號碼,然而他的手機已經關機!腳在自己身上,看來關鍵時刻,男人都靠不住。李瑩狂野地笑了起來,笑夠之后,她從地上爬起來,用紙巾擦去臉上的污跡,整理好散亂的頭發,準備回家。轉身那刻,她看見了紅色的小音響,靜靜地立在那里,它沒有被踩爛,紅色的小精靈!為什么不跳舞呢?李瑩幽怨地笑著,她脫下杏黃色的風衣,按下迷你音響的開關鍵,音樂如飄浮的青霧瞬間把她籠罩,她開始跳了,腰身、大腿有點僵硬,一曲快完的時候,筋肉像吸足了水分的花骨朵被音樂點燃,飽滿地綻放,竹子斑駁的碎影不斷地被她踩在腳下…… >>>更多美文:情感日志


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