不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺東阿里山咖啡企業禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投浸泡式咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮宏都拉斯咖啡哪種好喝

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺中即溶咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 彰化精品咖啡贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化音樂家咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺東藝伎咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺東即溶咖啡禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 宜蘭衣索比亞咖啡中秋送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 基隆衣索比亞咖啡評價分享

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北速溶咖啡推薦品牌

清朝末年，義和團運動風起云涌，列強大舉入侵，清朝政府為挽救危局，1901年，慈禧太后用光緒皇帝的名義宣布實行新政。第一籌餉練兵，第二振興商務，獎勵實業，第三廢料舉，育才興學，第四改革官制整頓吏治。慈禧太后的改革力度，不能說不夠大，連一千多年盛行不衰的科舉制度也就此終結了。 1901年到1905年間，慈禧太后先后頒布了三十多道懿旨，從政治、經濟到社會生活和教育，無不推行新政，使整個社會面貌一新，出現了短暫繁榮景象，其實清朝自乾隆中后期，閉關鎖國就開始走下坡路，國勢每況念下。倒是同光兩代，讓民休養生息，引進西方先進技術，經濟有所恢復。特別是隨著江南制造總局、福建馬尾船政的建立，民族工業發展迅速。天津、江浙的紡織工業，湖南的金屬冶煉，廣東的水陸運輸等行業，都取得了較大的發展。 也正是這些改革開放帶來的實際成果，讓慈禧太后飄飄然，底氣十足，非常自信。一次因大臣辦事不力，慈禧便在朝廷上大罵，我大清國力昌盛，百姓富強，雖然現在刀槍入庫，馬放南山，但底子在，不是什么人隨便可以推翻的。隨后，慈禧指著官府內正在燃燒的蠟燭說，要大清滅亡，除非燈頭朝下。 慈禧這話，現在可以當作笑話聽，說明任何獨載者都是目光短淺，愚蠢可笑的。但她當時拍著胸脯說出這話，一定是信心滿滿的。 慈禧的底氣來自哪里呢？首先她認為自己并不是頑固不化，一條道路走到黑的獨載者，而是順從了民意，搞了新政，打開了國門，引進了西方先進技術，經濟有了活力，老百姓生活有了改善。這些都是看得見，摸得著的。老百姓一定會心存感激，放聲歌唱他的正確領導，怎么可能會起來推翻大清江山呢？ 慈禧的自信絕對不是對專制理想的追求和堅持，而是對自己政治手腕的自信，她翻手為云，覆手為雨，變動莫測，捉摸不定。比如，當她腦子一熱認為紅毛鬼子不堪一擊時，就公然向西方列強英、法、德、意等十一國宣戰，并成立了神虎營，專門去和洋鬼子開戰。當義和團攻打外國駐北京的使館區，久攻不下，刀槍不入的神話破滅，一敗涂地后，慈禧太后馬上就翻臉不認人，拿義和團當作替罪羊，大開殺戒，向洋鬼子謝罪。慈禧太后的權術讓曾國藩、李鴻章這些朝廷重臣都心存敬畏，府首貼耳，不敢有非份之想，其實大清江山已經危在旦夕，搖搖欲墜。用李鴻章的話說，那就像一只紙糊老虎，但誰也不敢去捅破它。 但任何獨載者都是外強中干的，他們內戰內行，外戰外行。他們對付國內手無寸鐵的老百姓，張牙舞爪，不可一世是真老虎，一旦遇到西方列強，他們就會卑躬屈膝，土崩瓦解，不堪一擊。因為他們的本質是虛弱的，是反人民的，也是不得人心的，自以為有信心的慈禧太后，也逃不出這個歷史規律。 據李連英的接班人，滿清王朝最后一任總管太監小德張的回憶，慈禧太后一天的生活費，大致是紋銀40000兩，如果折成實物，那就是宮廷半月之費，可以購買一艘吉野級巡洋艦。兩月之費，可購一艘起級主力艦，一年之費，至少可以裝備一支位居全球六七位的海軍艦隊。可見有多少民指民膏就這樣從獨裁者的貪婪和享樂中流失了，像這樣荒淫無恥，窮奢極欲的日子，慈禧太后愿意拱手讓人么？ 請光緒十四年十二月二十九日，清宮里裝了第一盞電燈，現代工業文明的光輝，第一次照亮了黑暗的皇宮。也許慈禧太后已經忘記了自己說過的話，否則，他是不會允許安裝這種燈頭朝下的電燈的，也許慈禧認為，當年她是拿蠟燭作比，只要蠟燭不會燈頭朝下，那她的話還是算數的，大清江山還是千秋萬代，不會被人推翻。就在電燈裝進皇家宮院以后，大清王朝滅亡的日子就屈指可數了。 由此可見，任何獨裁者的自信都是不足為憑的，他們一面用威脅和恐怖來控制老百姓的思想行為，一面用小修小補來裱糊那個支離破碎的紙老虎，他們需要對老百姓進行瞞和騙，更需要對自己打氣鼓勁，提升信心，為的是維護那個與人民為敵的反動統治。 不論獨裁者多么有信心，無論他們夸下的海口有多大，歷史的車輪總會明著民主自由的方向前進，歷史已經證明，這一點。 >>>更多美文：原創散文

那橋 清晨有霧的時候，溪面上悄然罩上了一層輕紗，薄如蟬翼，乳白似玉，彌漫在橋下，為橋增添了一種飄逸和嫵媚；清冽的溪水淺吟低唱，穿橋而過，流向遠方，毫無羈絆的腳步，無比輕盈歡快；遠處有山，山影疊嶂，靜默矗立，與橋含情脈脈地相望，橋便在靜默中愈發顯得端莊秀氣。多少年來，這一情景總是伴隨著我，在四季交替，寒來暑往中，一路走過童年、少年直到成年。 那橋，便是北澗橋，長虹臥波，美輪美奐，在浙江之南的崇山峻嶺之中獨放異彩。 在沒有電腦和網絡的時代，我并不知道這座坐落在鄉村、編梁式構造的橋竟然與北宋張擇端《清明上河圖》中所繪的“虹橋”結構相同。她出身卑微，素衣裹身，駐守鄉村，絲毫不以媚態迎世，卻被譽為北宋汴梁“虹橋”的活化石。更有甚者，經過一些學者專家的考證，她還是世界上最美的廊橋之一。許多時候，樸素的背后，蘊藏的卻是不為人知的美，這種美只有歷經歲月的沉淀，才能顯得歷久彌新。北澗橋似乎正是印證了這一點，在屬于她的光陰和歲月里，以紐帶的作用，承載起一枚枚足印，南來北往，長途跋涉，為了夢想拼搏追求。 少年讀書，要到鎮里，交通不便，全靠步行。從家所在村落出發，踏崎嶇古道，踩清晨露水，一直向前，遠遠瞧見綠樹掩映中的北澗橋，就知目標近了，內心就歡喜起來。那時，北澗橋是心底的一個坐標，就好似人生的夢想，在遠方向你招手。 那時北澗橋旁，木門商鋪，雖不及如今模樣，但熱鬧的氛圍卻令人懷念。清晨，無數吱呀聲中，木門板一塊塊被卸下，店門前的鍋子里開始熱氣騰騰，很快空氣中便開始彌漫起蒸番薯的甘甜、茶葉蛋的醇香、九層糕的焦香，松軟的米面層和新出鍋的湯圓足叫人垂涎三尺。那些誘人的香氣曾不止一次地引誘著我的味蕾，口袋里藏著幾角錢，可那是父母所給的一周的伙食費，于是只能忍受誘惑的煎熬，繼續前行。前行的道路上，總能感到身后有種沉甸甸的目光，身后有種沉甸甸的依靠。 多年來，這份感覺依舊，我且以為，那份依靠就來自近在咫尺的北澗橋。 那樹 難忘那兩株樹，確切地說，守護北澗橋的樹——香樟與烏桕。 一樹華蓋，夏綠如蔭，秋濃似火，我在它們的歲月里長大，它們卻在我的視野里不曾老去。鄉村事物多充滿了傳奇色彩，兩株樹也如此。或許正因此，它們的生命才充滿了神秘感，至今被鄉人津津樂道。 我是聽著那些傳說長大的，特別是那則與香樟有關的傳說。更多的時候，我認為那些鄉村傳說的品質美好是生活的精髓，奇妙的情節包容了人生的智慧。 就說說那株香樟樹吧。 很久以前，北澗橋所在的溪邊有株香樟樹，一夜間變得憔悴不堪，不死不活地生長著，村民們為此頗感納悶。他們并不知道，此時，遠在千里之外的福州街頭，卻出現了一個算命的章先生。一位員外找他測字，被他精湛的推測所折服，便請他到家里當起了四個兒子的先生。十年之后，員外的四個兒子在章先生的教導下金榜題名。先生告訴員外，家鄉建橋，自己要回去守橋，辭行返鄉。員外是個懂得感恩的人，算足了盤纏，讓先生回鄉。員外的四個孩子功成名就之時，感念師恩，跋山涉水，特意按章先生當時留的地址，一路尋到了浙南的泰順泗溪。在當地卻不曾找到章先生，四處打探，后經村民提醒，最后才得知恩師竟為樟樹所化，四兄弟頗為感動，連忙敬拜。令人更為感動的是，后來村民在樟樹邊修建北澗橋，欠缺銀量，不料樟樹托夢與頭人，將自己在福州十年教書所獲得的酬勞——一壇銀子奉獻了出來，成功化解了經費欠缺的危機，為北澗橋的成功建造奠定了基礎。 記得那時，每次長輩們講完這則故事，總是再三叮囑我們，做人要有善心，做人要懂得感恩，做事莫忘感恩。天長日久，此教誨深入心靈，便成了人生的準則，讓我無形中樹立起了做人的原則，而每每路過北澗橋，仰望橋邊樟樹，那抹綠蔭，讓人內心無數次平添的總是一種敬仰。 哪怕是傳說也罷，期望和心愿總是美好的，樹尚且如此，人緣何不能如此呢？ 那人 在我世居的鄉村，有村便有橋，特別是廊橋。多年來，外出創業成為人們唯一的選擇，而那些散落在四鄉八井的廊橋，則成為人們離開故鄉時的出發點。那橋是人內心的依托，因為外出謀生的、求學的，都以橋為起點，就像橋下流水，從此走向天涯。廊橋邊，父母不舍的相送，妻兒牽掛的目光里，多少人來來去去，那依托里飽含著濃濃的鄉愁，在異鄉的夢里，千百回地纏繞在游子的心頭。 舊時社會，彈棉花、打石匠、修風箱、做裁縫……傳統技藝成為人們在異鄉生活的依賴。他們如同候烏，趕在春天出發，冬天回歸，無論收成多少，無論經歷何種悲喜，在大紅燈籠遍掛鄉村的寒冬之夜，在春聯遍貼簡陋門戶的日子里，故鄉依舊是故鄉，是最暖人心的地方。 如今，人們始終不曾停止前進的步伐，他們從被譽為“中國廊橋之鄉”的泰順出發，輾轉全國各地，打拼，奮斗，一座座陶瓷商城，一處處建材市場，一座座高樓大廈，見證了他們的實力、魄力和膽氣。他們憑借勤勞，構筑了一個個夢想，用實際行動再次證明了來自橋鄉的人內在的毅力和品質，同時也為自己贏得了一個耀眼的名詞——泰商，為“中國廊橋之鄉”增添了一道耀眼的靚麗色彩。 橋還是那座橋，卻因了眾人的一份愛，在歲月的更迭中，似乎變得愈發的豐滿、端莊；樹還是那兩株樹，年年吐綠，年年抽枝，在時光的流逝中，默默地守護著廊橋，營造著那抹風景；人卻不再是曾經的那些人，比起祖輩，他們的腳步邁得更遠，更實。鄉村的傳說依舊還在，但是比傳說更為動人的是他們一路前行，默默創造的輝煌足跡！ >>>更多美文：寫景散文

日子 被一天天撕去 月 到了盡頭 積攢365天的喜 怒 哀 樂 膨脹了 紅紅的對聯 燈籠 照亮回家的路 多少游子 面對濃濃的鄉情淚水盈盈 一個個缺失的日子 用什么來償還 一雙雙期盼的眼睛 像刀 衣兜里的那張車票 打上了歲月的烙印 故鄉 我用淚水滋養 天涯 我用腳來丈量 >>>更多美文：簡短詩歌