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| 2022/11/30 13:45:08瀏覽36｜回應0｜推薦0 | |
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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
臺北冰釀咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 嘉義哥倫比亞咖啡網友推薦 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南宏都拉斯咖啡股東會贈品 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，南投冰釀咖啡股東會贈品 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，臺中速溶咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺東藝伎咖啡伴手禮推薦 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 雲林壺泡式咖啡送禮推薦 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 南投單品咖啡伴手禮推薦 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 冬季里去鄉下走走，不經意間就會看到茫茫一片淺白，若不細瞧，還以為下了一場薄雪。 其實這不是雪，而是霜。你看，路邊的枯枝敗草，猶如濡濕的筷子落入面粉堆，裹附了一層粉白，粉白中夾雜著細如針尖的鋒芒，亮晶晶的；田里的紅花草、蘿卜苗、油菜苗，青撲撲的葉片上覆蓋了絨絨的一層淺白，恰似撲在嬰兒身上的痱子粉；麥地里如鋼針般挺立的麥苗，也染上了一圈銀白，如翡翠，如琥珀，晶瑩剔透；小河邊，落盡了秋葉的柳枝上蒙了一層灰白，猶如垂掛晾曬的面條；坡上的蒼松翠柏，披上了薄薄的白紗，剛毅中朦朧出幾分柔情……冬季的原野，白霜如雪，一片蒼茫，看著讓人喜歡。 更讓人喜歡的，是日出之后。太陽鉆出地平線，露出紅彤彤的笑臉，萬道霞光貼著地平線，齊刷刷地射過來，給大地萬物鍍上了一層金黃。白霜如鉆石，將陽光分解，離散，折射出五彩光芒。太陽不斷升高，陽光也由暗紅變成金黃，再變成黃白，亮度不斷增強，地上的霜色也隨著光線的變化，組合成多彩的圖案。在霜色連天的鄉村走一趟，踩著結滿厚霜的枯草，伴著“咯吱咯吱”的脆響，留下一串獨行客的寫意，放眼望去，滿目盡是粉雕玉砌、折光流轉，自己便成了《水滸傳》里風雪山神廟的林教頭，一股豪情油然而生。 “霜后暖，雪后晴。”有霜的日子，總是晴天。霜越濃，越厚，天氣越是晴暖。晴暖的日子，總是受人喜歡。吃過早飯，霜差不多全化成了水。這時莊稼人便荷起鋤頭，來到田間地頭，補苗，清溝，瀝水；女人們則圍坐在陽光暖照的屋檐下，織毛衣，納鞋底，嘮嗑居家生活里的微幸福。這樣的場景，不由讓人想起那首《從前慢》，心里也是暖暖的。 在城里，是看不到霜色的。到處都是鋼筋水泥，到處都是市聲喧囂，霜找不到落腳點，只好跑到鄉下去。在鄉下，有清新的空氣，有柔軟的生命，有蓬勃的生機，還有淳樸的鄉民，霜像是找到了親人，找到了鄉愁，就隔三差五地光顧鄉村，而將城市冷落。若要看霜，還是到鄉下去，最好帶著孩子，讓孩子見識一下什么是瓦上霜，什么是霜如雪，什么是“云淡晚風輕，露冷霜華重。” >>>更多美文：美文閱讀 有句話說得好：每個人心底，都有一把尺子，看不見摸不著，卻無時無刻不在窺探別人。 世界上最容易的事莫過于，用自己的喜好，定義他人的抉擇，衡量別人過得好不好。 可是，這世上有多少人，就有多少關于幸福的標準。 在你眼里不屑一顧的破爛，也許在別人那里就是視若明珠的珍寶。 只是因為角度不同、立場不同、需求不同罷了。 說到底，生活是一筆糊涂賬，我們能算清的，只有自己的酸甜苦辣。 不要用自己心里的尺子，輕易去評判他人的生活，這是每個成年人都要上的必修課。 十多年前，曾經有人去貧困山區探訪。看見一個小女孩捧著一個破碗，里面是半包方便面。 那個人轉身對女孩的爺爺說：“別讓孩子吃這個，對孩子不好。” 爺爺聽不懂，只是默默說了句：“她不經常吃，這半袋是過年的時候留下來的。” 生活里我們都容易犯一個錯誤：用自己固有的認知和經歷去評判一件事情。 我們出行坐慣了汽車，就很難想象在某個角落還有孩子要步行十幾里穿越亂石峽谷去上學。 我們看慣了超市里琳瑯滿目的商品，就無法體會窮人家一年吃不上幾頓肉的艱辛。 其實，你所看到的周邊的人和世界，都是冰山一角，你過得滋潤也許只是因為你足夠幸運。 “無論是誰，都曾經或正在經歷各自的人生至暗時刻，那是一條漫長、黝黑、陰冷、令人絕望的隧道。” 我們永遠無法知道別人內心在經歷什么，人類的悲歡，往往并不相通。 沒有參與過別人的生活，就不要自作主張去點評，因為我們不是當事人，不能做到感同身受。 未經他人之事，不要妄下評價。這是一種智慧，也是一種修養。 生活里，我們常常以為自己沒有看到過、經歷過的，就是假的。 我們習慣于用自己的認知去揣度別人的境遇，用自己的思維去丈量他人的生活。 其實，家家都有一本難念的經，別人的幸福你看不到，別人的苦衷你也未必懂。 人生本就不易，倘若沒有經歷過別人的苦，不了解別人背后生活的真相。那便要懂得管住嘴，收好你的尺子，這份恰到好處的分寸感，才是人與人之間最大的善良。 我們能定義的，永遠只有自己的生活。 有一本書中說：“我年紀還輕，閱歷不深的時候，我父親教導過我一句話，我至今還念念不忘：每逢你忍不住想要批評別人的時候，你就要記得，這個世界上并不是人人擁有你的優越條件。” 人生在世，誰沒個峰高谷低，誰不會經歷曲折？所以，就算看穿了別人的狼狽，別去拆穿。 你永遠想象不到，自己輕飄飄一句譏諷的話，可能正好戳中別人那道深深的傷口。 你以為的關心和憐憫，也許在別人眼中就是二次的傷害。 有段話，很喜歡： 這個世界上，從來沒有一把尺子能量盡所有的人生。 你的愛好不是他的，你的價值觀也不是他的。 別拿你的尺子，作為肆意評價別人的利器；別拿你的尺子，作為干涉別人的理由；更別拿你的尺子，作為傷害他人的借口。 天地很大，我們只有過好自己生活的權限。 我們能夠定義的，永遠只有自己的生活。 尊重每一個群體和每一種生活方式，就是我們給彼此的生命留下的一點光亮。 >>>更多美文：人生感悟 里下河地區，地理位置特殊，地處低洼，河塘溝湖，經緯星羅，因而里下河的冬天是連年的濕冷。里下河冬天零下一兩度的濕冷，絕不亞于北方零下十幾度的干冷。 或許因一方水土養育一方人，北方人來里下河地區辦事或走親戚，很難適應這樣的濕冷，看看天，查查天氣預報，言不由衷地抱怨起來，零下一二度的天氣，怎么這么冷！里下河的人到北方，一進有暖氣的房間，就感到口干，熱的不行，明明出行前查過天氣預報，北方的溫度零下十幾度，怎么感覺不到冷！南北方的人對冬天冷的感應，并非因天，而是地，乃至人的習性。 霜降后，里下河才進入真正的冬天。連續幾夜濃霜降至大地，原本深秋曠野里一汪生機勃勃的綠草地，河道里郁郁蔥蔥的碧水花生，河堤上隨風搖曳的青蘆葦葉……幾乎一夜之間，披上一層銀光閃閃的白霜，透著一股寒氣，當朝陽升起，霜花散盡，綠葉變枯，黃中夾褐……真可謂：繁華落盡一葉秋，蕭索升騰白霜冬。 里下河冬天的夜霜，是有經驗老農識別天氣的報告，夜霜重，白天晴；霜氣輕，霧天來。菜農走在夜色里，地上踩著踩著有了“咯吱”、“咯吱”的聲響，禁不住打了個寒顫，下重霜了，明天的青菜一定能賣上好價錢，這是有經驗菜農的感嘆——霜打的青菜賽人參！菜農趁著霜降的夜色，抱來一捆捆穰草，為一壟壟蒜、蔥、香菜……蓋上了棉被，保溫防凍。菜農呵著氣，微笑著，忙著手中的活，殊不知，自己的頭頂、雙肩，不知何時，也涂上一層薄薄的白霜…… 里下河冬天的霧，像個童話故事里的精靈，一陣東南風刮來，溫度稍稍提升一點，則來；一陣西北風跟進，溫度一降，則去。霧天里的里下河，如臨仙境，霧濃處，十步開外，只聞其聲，不見其人，走在這樣的霧天里，人很想顯露天真無邪的一面，走路無正行，無人對你獵奇，學動物叫，濃霧遮掩……霧淡處，樹影飄忽，紅日如柿，霧氣隨步而行，飄飄曳曳，走在這樣的霧天里，人的腳步也變得輕盈起來…… 里下河冬天的雪，是個為奇寶，人們對雪的企盼，或許因物以稀為貴，熱切而耐心，有時雪，像似有意吊起里下河人們的胃口，幾年才轟轟烈烈下場雪。雪天里的里下河，從飄起第一片雪花起，大街上，巷道里，田野里……人們情不自禁地對天歡慶道——“下雪嘍！”“下雪嘍！”雪后天晴，天藍地白，處處銀裝素裹，里下河的村莊、田野，呈現在視野里的竟是雪上人，踏雪尋梅、堆雪人、打雪仗、追趕野兔……人們以各自獨到的方式歡慶“瑞雪兆豐年”。 都說，冬天是一年四季，最無生機的季節，其實，對于熱愛生活的人，無論春夏秋冬都充滿生機，誠如里下河地區的冬，因霜的敦實，霧的飄忽，雪的靈氣，照樣可以把冬天的生活裝扮得不遜于春、夏、秋…… >>>更多美文：美文閱讀 基隆阿里山咖啡推薦品牌 bemo cafe壺泡咖啡試喝心得 台北藍山咖啡評價分享 彰化哥斯大黎加咖啡2023新年禮盒推薦bemo cafe冰釀咖啡開箱報告 苗栗藍山咖啡送禮推薦 高雄濾掛式咖啡企業禮品推薦bemo cafe奶萃咖啡分享 高雄肯亞咖啡2023新年禮盒推薦 宜蘭哥斯大黎加咖啡新年送禮推薦 |
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| ( 時事評論｜旅人手札 ) |
