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2022/09/15 05:03:08瀏覽33|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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基隆肯亞咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 彰化冰釀咖啡新年送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 高雄阿拉比卡咖啡評價分享

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,臺東宏都拉斯咖啡送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 彰化冰釀咖啡企業贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,雲林知名咖啡贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,宜蘭音樂家咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。臺中哥斯大黎加咖啡送禮推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺中冷泡咖啡哪種好喝

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺北藍山咖啡新年禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮肯亞咖啡贈品推薦

學校畢業剛參加工作那會兒,上的是“三班倒”的班,工資每月只有236元,除了交房租,填飽肚皮,所剩無幾。 平日拿這樣的工資還能養活自己,可一到年關,自卑感尤其強烈,看著同事們平時有父母資助,年底用工資給家人送上新年禮物,心里更不是滋味。 窮則思變。臘月的一天,我利用大夜班后白天休息的時間,在大街上閑逛,想尋找一絲商機掙點錢為父母送上新年禮物,以表孝心。突然,路邊叫賣紅燦燦對聯的小販給了我靈感——何不批發一些對聯也在路邊叫賣! 想到就行動!心情尤加激動。可當我真正批發來對聯在路邊擺起地攤時,這種守株待兔的銷售方式很快打消了我內心的激動。看著批發回來一卷卷春聯,我又思考起來,新手和老攤主競爭,我甘拜下風,再說我還要上班,何不改變銷售策略,騎車下鄉吆喝賣春聯呢! 整裝待發,我利用大夜班、小夜班白天休息時間,騎車下鄉,房東奶奶在我出發前,再三叮囑我,孩子,到鄉下賣春聯,一定要吆喝,否則人家以為你是走親戚的呢! 可我真正走在鄉村的小道上,始終不好意思吆喝,急匆匆地從一家家門前曬太陽的人前走過,只是走到無人的田野,才對著曠野試著吆喝,給自己打氣。第一天騎車下鄉“吆喝”賣春聯,臨近中午,我還沒賣掉一幅對聯,路途行程倒不少。正當我垂頭喪氣推著車慢慢前行時,一位如母親一樣慈祥的婦女叫住了我:“孩子,你這是走誰家親戚呀?”我慌慌地低聲告訴她:“大媽,我是賣春聯的!”大媽一聽,笑了,“孩子,哪有像你這樣默不作聲的小販呀!要吆喝,人家才知道你是干什么的?再說,你一不偷,二不搶,做點小生意,有什么不好意思的!”大媽說著就幫我抑揚頓挫地吆喝起來:“賣春聯吆!賣春聯吆!大紅喜氣的春聯賣嘍……”不一會兒吸引來了左鄰右舍,大家笑著挑選著我的對聯!還不停地夸我,你到我們鄉下賣春聯,給我們提供了方便,省得我們再去街上買了。再說,遇上雨雪天氣,去街上買對聯更不方便,不是被風刮撕了,就被雨雪淋爛了,加之你賣的對聯不比街上的貴,你真的是為我們做了好事……大伙兒他一言,你一語,說得我臉紅了起來。那天中午,大媽還特意留我在她家吃了便飯,自然我也知恩圖報,給大媽留下幾幅對聯。 有了大媽的熱情幫助和提醒,下午我再賣對聯,就放開面子,高聲地吆喝在村舍……第一天就賣掉了對聯150副,按2角錢一幅的利潤,我掙到了30元。 嘗到了工作外掙錢的快樂,我又注重起賣對聯的細節來。在對聯的背面貼上雙面膠,便于人家張貼;對于老人買對聯的,我還主動幫老人張貼上門;遇有紅白喜事的人家或有點文化品位的人家,我還帶上裁好的不同顏色的對聯紙及毛筆、墨汁,按主人的意愿,發揮自己的書法特長,當場揮毫而就,贏得人們陣陣喝彩…… 那一年臘月,我騎車下鄉吆喝賣春聯,幾乎走遍了全縣所有的鄉村,行程不少于1500公里,給千家萬戶送去方便的同時,我也掙到了為父母買新年禮物的1000元,生活信心倍增的同時,也讓我收獲了一筆無價的生活財富;懂得了一個簡明的生活哲理——只要不怕吃苦,年根歲底,處處是財富!關鍵在于你是否有一顆不甘貧窮的心…… >>>更多美文:情感日志

青春 青春是我們一生中最最珍貴的時光了吧…… 青春中的我們瀟瀟灑灑,放蕩不羈……青春承載了我們太多的美好回憶,或是快樂,或是難過,又或是遺憾…… 有人說青春短暫,有人說青春漫長,而我說青春短暫也漫長…… 青春像一張潔白無瑕的紙張,等我們為它填上色彩;青春像一本沒有內容的書,等我們書寫我們的故事;青春像一首沒有歌詞的歌曲,等我們為他譜寫音符…… 青春短短二字,記載著無數人的故事…… 青春啊有太多的遺憾了……譬如我沒有向他解釋清楚,我沒有看出他的心意,我沒有等他……后來才發現我所有的遺憾都是關于他的啊,他到底有多優秀才會讓我如此…… 青春有遺憾那才叫青春。 老師說‘現在過得有多瀟灑,以后就過得有多潦倒’那時我還未懂其中意,現在懂了…… 青春短暫且漫長,有人說‘我不是在最美的時光里遇到了你,而是遇到了你才是我最美的時光’是啊誰的青春里沒有一個他啊,而他也成了多少人的遺憾…… 生活嘛挺一挺就過去了,累了叫上幾個兄弟喝他個痛快,實在不行說給我聽,反正我們又誰都不認識誰。 這個年紀的我們,兄弟閨蜜才最重要嘛!別為不值得的人浪費了自己的青春啊!他再好,不是你的就不是你的,付出太多都沒用!還不如為了自己的未來再拼一把,闖一次,別讓它留遺憾…… 青春嘛要靠自己去為它填上色彩,為它書寫故事,為它譜寫歌詞…… 青春是最美的時光也是最珍貴的回憶…… >>>更多美文:原創散文

珍惜每一次相遇吧 文/譚婷 人與人的相遇就像是一個隨機抽樣。在不同的時間空間之中,彼此相遇。有些時候,你會發現,你一開始最看不順眼的人,竟然是你的好友。因為你發現了他的好…… 有時候,你根本不想去認識一個人,你覺得無趣,后來你卻發現,他是你想要認識的那種人。 有時候,你非常喜歡一個人,但是你知道,你們根本不能在一起。 愛你的人,你不愛;你不愛的人,卻是那樣的愛你。這復雜的習題卻又如此的跟著我們,解不開,也算不清。 人家說在對的時間愛一個人,你是幸福的;在錯的空間遇到一個人,你是痛苦的。有些人你就是有一種一見如故的感受,有些人你怎樣就是說不上幾句話。像是一部公車,大家在這一站上車,又在另一站下車,事事總是充滿變量與未知…… 曾經感情很好的朋友,即使感覺還在,可是大家都有自己的事情而疏離。所以大家要珍惜每次的偶然邂逅,因為你根本不知道,錯過了這次,你跟他會在哪個空間在相遇,也許這是你們唯一一次的相遇…… 珍惜每一次相遇吧,不要等失去后才后悔…… 前一秒還在相遇,后一秒已經離開 文/麥子 總會有這樣一種感覺,一些事,一些人,明明已經經歷或者相處了很久,可是當他們離開時,我們卻感覺好像我們昨天才相遇啊,怎么一眨眼,時間已過去如此之久,而他、她或者它就要離開了,而我們一點準備都沒有。好像我們覺得他、她或者她明天還會照常在我們身邊一樣。 一直待在我身邊學咖啡的一個小妹妹今天是待在咖啡店里的最后一天,她一直就像一個小棉襖一樣的待在我的身邊,會在你感覺有點渴的時候,已經把開水放在了你的手邊;在你心情不好的時候,老想著逗你開心;會在你生氣發火的時候,給你笑臉,喊著“淘子姐別生氣,沒事沒事”;會在各種節日給你準備小禮物;她就像一顆小太陽一樣,每天微笑,自帶溫暖,只要她在你身邊,你會如沐陽光,感覺到暖,也會感覺到人性的美好與善良。 小姑娘先前有說過她這學期完了要離開的話,以前總是覺得離開還早,不用想,也不用擔心,可是當這一刻真的到來的時候,連告別的話都還沒有想好,連怎么訴說想念都還沒有想好,就連想送的禮物也還沒有想好,沒有準備好。這樣的離別,快的你還沒有反應過來,它就已經來了。以前從店里走到坐車的地方,以前感覺這一段路好長,今晚好多話還沒有說,什么都沒有說呢,好像就已經到了。直到現在寫下這些話的這一刻,好像才反應過來,LL星期天不來上班了,我到此刻都不相信這好像是真的。 然后會繼續想,那么以后的日子,那么多溫暖的安穩誰會給我呢?其實每一個人都太獨特了,就像她給我的感覺,以后是任何人都給不了,也替代不了的,就好像我此刻突然想到,下午兩點多,我開始寫東西,我想喝熱水的時候,抬手的時候,手邊應該連杯子都不在吧,當我心情不好的時候,也可能再也沒有人來逗我開心了,當我突然想訴說自己的最近的心情時,好像也沒有傾聽的人了……在我,估計再也沒有了。想到這么多的時候,我竟然無限的感傷。 好吧,此刻真不知道該說什么,親愛的LL姑娘,謝謝你出現在我的生命里,猶如太陽,給我那么多暖,一直半信人性半不相信人性的我,也相信人性之美好。希望你以后有個美好幸福的人生,也希望你所遇之人都溫暖待你。你知道的,我一直都在。 在雨中相遇 文/語笑嫣然的niu 雨聲在耳邊回響,天空下起了綿綿的細雨,仿佛無數的線條降落在大地 滴答、滴答、滴答,滴答、滴答、滴答。夏雨穿過梧桐樹葉,落到地面,滴答滴答。踩著一個一個的小水洼,走過長長的校園大道,聽著雨滴在傘上翩翩起舞的樂聲,看著噴泉上揚起的水霧,定格著最美的風景,見證著最好的年華。 夏天的午后,午后的雨天,總想走入淅淅瀝瀝的雨中,好像又回到了少時的淘氣,雨中奔跑,雨中嬉戲。只是在走過一季又一季的夏雨后,雨中的人影再難重疊,嬉戲玩鬧的畫面或許只是定格在了腦海里。竹馬青梅,同窗好友,在愈來愈大的雨幕中,揮手告別。不知不覺間,一個人已走過好多好長的路,雨中漫步中急走。在尋找未來的路上,很難察覺一個人的孤寂,總想看看遠方的燈火,忘記了來時路上的寂靜。他們總說,這一路你走得好漫長,分道揚鑣的路口都已消失,各自成長各自安好,只是你一直追逐著,不曾停歇。有時自己也會迷茫,像夏天的天氣變幻不定,沒有想要的常態,漂泊,無依。 當年齡樹上的圓輪越來越密集時,當眼角的笑紋越來越清晰時,當心中的期冀越來越平凡時,我想停留在一人的身邊,想構筑一個溫暖的小窩。沒有想過努力讀書,要讓自己變得優秀,遇見一個優秀的人。我只要多讀一點的書,擁有寬闊一點的胸襟,修一個平和一點的心態,遇見一個平凡一點的人,過好平凡安好的小日子。在一個不大不小的城市里,有竹馬,有青梅,有同窗,有好友,閑暇的午后,憶青春,聊瑣碎。 雨霧繚繞,綠色點綴,有風吹過,我想做最自在的自己,遇見最隨性的他。 走出去和這個世界相遇 文/趙自力 我一直喜歡走步,每天出去走走,成為多年的習慣。 走步能健身,但更重要的是使身心愉悅。在晨曦中散步是一種獨特的體驗。樹醒了,草醒了,草里的蟲子也醒了,一切都在蘇醒中。草葉上閃著湛湛的露珠,樹葉也被露水洗得青翠欲滴,一切都是嶄新的。空氣清新極了,做幾個深呼吸,巴不得把清新的空氣一口吞到肚子里。徒步風中,風帶著香從指間穿過,還夾雜著泥土味和青草味,那是最美麗的吸引。 踩在松軟的泥土上,一踩一個腳印,感覺渾身都是力氣,每走一步都能生出風來。朝陽冉冉升起,柔和的光照耀著這個無比清新的早晨,也照進了我的心里。新的一天開始了,在晨光沐浴中,一切都有了太陽的味道。 傍晚的風景也美。在落日余暉中行走,真有薩克斯樂曲《回家》的意境。抖落一身的疲憊,棲息在大自然的懷抱中,躁動的心變得澄澈而安靜。老人們漫步在夕陽中,笑談人生;孩子們穿著溜冰鞋飛快而過,驚起了一陣陣的風;熱戀中的情侶,低著頭在呢喃私語;樹上的鳥雀熱切地叫著,像是呼喚著貪玩未歸的孩子。夜慢慢籠罩著,世界慢慢靜下來,一切都是那么和諧而美好。 徒步是一場修行,走的是步子,修的是心靈。走出去和這個世界相遇,你會感覺步步清風,每一天都是美好的。 >>>更多美文:好文章


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引用
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