不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺東單品咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 花蓮哥倫比亞咖啡評價分享

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺北濾掛式咖啡股東會贈品

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新北精品咖啡企業禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 苗栗藝伎咖啡新年禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭即溶咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺北音樂家咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。花蓮肯亞咖啡推薦品牌

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 花蓮藍山咖啡企業禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 高雄阿里山咖啡禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。屏東知名咖啡企業禮品推薦

“所有的事物都被上帝之眼設置，量子力學預設了經典力學，雖其背著系統與觀察者的鴻溝，但我認為主宰這個世界的是某個存在的東西。”“教授，不對啊，科學上的圓圈雖然越來越大，但按某個角度來說其進展里的前者與后者是毫不相干的，至少在概念上是完全不同的東西啊。”“哦，很厲害，你居然發現了，但要知道我們所謂真理注重的是其把握的范圍而不在其意義上，其意義的真正用處是在范圍里的數量上給予我們信心致使我們相信那樣提供的證據，最后在某種逼近中我們察覺一直存在的東西，那就叫做真理。”“教授先生我明白了，你很厲害，你比我只是大2歲就有這種成就很了不起啊。” 下課了，我松了松脖子，心想：“呼，教物理居然也要補貼哲學，真的很辛苦啊。”不過學校里的設施倒也齊全，悠閑之時我可以打打網球。啊，想起了一件事，我朋友因為他兒子成績太差，所以請求我幫其補習。其實我想我可是一個28歲的教授啊地位也不低，要我幫一個18歲的人補習可能有所失身份吧，不過他曾經竭力地照顧我父母的，好吧，這個人情可要還的。走咯。 去到朋友家，我立馬要看一看那個孩子，說真的我不喜歡孩子，雖然他已經成年了，不過我還是有所警惕。進了內屋，他就出現我的面前了，小孩還是小孩，看他的樣子其好像沒有見過世面，眼睛晃晃的，像一個傻瓜，哦，可能太過了。小孩說：“你好，要喝茶嗎，一路辛苦了。”我笑著說：“你說話沒有邏輯，我是學校的教授，離這里很近的。看我的鞋，它完全沒有起白絲，而起白絲的原因是石蠟受摩擦發熱，而我的沒有這種情況，這樣表明我的鞋是新的，走過路程不遠，而學校周圍都在施工，請問我的鞋有泥沙嗎？”他愣了一下，但很快就微笑說道：“是啊，是啊。”我對他沒有太大好感，感覺是一個遲鈍的小孩一樣，居然是18歲！我對他說：“好吧，補習時間到了。”而且說前說后眼睛始終沒有看著他，只聽到聲音“是啊是啊” 我幫他補習的其中一科是英語，開口就問：“Don't part with your illusions . When they are gone you may still exist , but you have ceased to live.請說出這句話的意思。”“不要你的幻想，這個……有幻想就不能存在……”“狗屁不通，這句話的意思是不要放棄你的幻想。當幻想沒有了以后，你還可以生存，但是你雖生猶死。”“但怎樣可以不放棄自己的幻想？”“不要問那么多，你很快就要高考啦，現在沒時間回答這種問題。”“但如果為了高考的話那不就是放棄自己的幻想嗎？”“Stop complaining! You make me sick! ”我有點不高興，但我還是接著說話，“如果你喜歡想這些哲學的話，好的，我問你，你將來想干什么？”“我不知道你在說什么，我對這個沒有想法。”果然，他其實和那些浮夸的人一樣，一點主見也沒有，算啦，那就隨便地教他一些應試技巧就可以了。 到了臨走的時候，我還是負起教師的責任試圖引導他走向正軌，問：“你將來想掙多少錢，即是問你想擁有什么東西？”“是啊是啊”我聽后惱火了，說：“不要整天說是啊是啊，你爸爸不能照顧你一輩子的，明白嗎？”但我說后卻看到我意外的眼神，他用清澈的眼睛望著我說：“Attack me! Hurt me! Torture me! Humiliate me!這是你對我的印象吧，but I want to reshape my life，and I want to be a great man.If I say that you will feel content？The answer is no.”他用一些不是很流暢的英語對我道出他一種奇怪的思想，但好笑的是他一點也沒有激動，所以我也不回答他，轉了身留下了一句“那就好”。 所有的事物都被上帝之眼設置，我是這樣認為的，人作為高等動物總是免不了規則，更上一步就是真理了，我一直認為心理學說的智力閾值與成就閾值是對的，我現在的地位是一種規律所給予我的，雖然我不相信命運，但我把它看做事物的必然。那個小子膽子也不小，GREAT MAN，有病啊，我還沒有擁有成為great man的信心呢，不過那個人也挺有趣的，下次試試難一難為他，呵呵。 又到補習時間了，我馬上就問他：“如何理解某物速度接近光速，其參考系的時間變慢的問題啊”“我沒有學過，所以我不知道。”“Don’t be that way! Mind your own business! 不要想著不切實際的事情，很多東西不能強求，我聽說了按你的成績考上大專也不錯啦，我們不要浪費時間在沒意義的方面，好吧，現在復習物理，行嗎？”他還是沒表情地點了點頭，但我的心可涼快。哦，一個知識分子是不可以有這種心情的，下次要注意才行。補習后，他爸爸找我了，他對我說：“小陳，知道我為什么找你幫我兒子補習嗎？你看看這個本子你就知道了，他可能有執著病啊。”我一愣，一切就理解了，但時候已經很晚所以我帶了它回去看。 回去之后，我翻開幾頁來看，哦，原來那個人本來是充滿熱情的，追求不知名的代號為AT與L符號，莫名其妙的東西，在日記那里他為什么還要用代號呢？還真的是自信心不足啊。哦有幾則寫的好像有點看頭： “為什么我要與別人不一樣呢，就是因為我童年的幼稚，一直認為只要我努力就能完成我的夢，不切實際，廢物，垃圾。老師啊，你以前不是叫我努力尋找自己的才能嗎？但為什么上一次我問你的時候你不去回應呢？老師如果你說我應該放棄，我放棄是對的，我就可以解脫了。老師，請你告訴我，告訴我啊。” “今天在公園見到了一個人他叫阿祥，我不自覺地把所有的東西告訴給他，他微笑地對我說：“哦，那你想怎樣？我建議你可以找其他事情來嘗試，看別的適合你不。”我認為他對極了。而在我臨走的時候，他說：“以前有個男孩子喜歡了一個女孩，那個女孩說要成為出色的人，同時還羞辱了他一番，該男很憤怒，但阻止不了喜歡她，最后事情到了他不得不放棄的地步。”“哦，你對他說他應該找到適合自己的，是吧。”“不，我教他整體法，要他自己選擇自己的路。”“最后呢？”“他向那個女宣戰，最后決定要成為出色的人與她相遇。”“你能教我整體法嗎？”“不行，你不是屬于這個。Don't part with your illusions . When they are gone you may still exist , but you have ceased to live.你屬于不能失去幻想的類型，即是說你屬于幻想。”“你為什么知道，你到底是誰？我很害怕你只是我的幻覺。”“你問一下X大學的學生陳曉言認不認識陳天發，這樣你就可以相信了。”最后我們沒有道別就各自回家了。” 等一下那個人到底是誰，他為什么知道陳曉言這個人的，她可是我的優秀學生啊，而陳天發這個名字我也聽說過。但不管怎樣那個人會害死這個小孩的。咦，等一下那段英文好像我說過，難道！！該死的，原來那個男孩在耍我，他明明知道那句英文是什么意思的。而在我很不爽的時候我又不自覺地想起了那日記那里的L符號，啊，那個應該不是塔爾斯基的L的真理定義吧，小孩子懂個屁啊。我不放心，所以又把日記翻下去了。 “以前因為某些問題我一直認為M是喜歡我的，當她和別的男生有說有笑的時候我就莫名其妙地憤怒，越想越憤怒，最后不好的事情發生了，我爸爸非常擔心我，他認為我有執著癥，所以就帶我回家休息一下，還對我說：“讀不好書沒關系，只要你努力學做生意就行啦。還有女朋友嘛，將來會有的，更好的在后面啊。”我非常不安，但心想這可能就是適合我的東西呢。但在學做生意的過程中，我每時每刻都想著一句話----我屬于幻想，這難道也是我的幻覺嗎？那個叫阿祥的人說的話就跟沒說過一樣，我不知道什么意思，不過想這么多也沒用，明天找他就行了，睡覺吧。” “我去到公園之時，他一見面就開口對我說：“相信上帝嗎？上帝可能在意義上不存在，但在范圍內存在，即是說存在某樣主宰宇宙的存在，這叫真理。你是如何理解的。”“我相信。”“哦，沒了嗎？但這真的是對嗎？如果我說量子力學否定了那個想法你相信嗎？”“哦，這樣啊，那我就不相信了。”他又微笑了，很久很久才道出一句話來，“If you would go up high , then use your own legs ! Do not let yourselves carried aloft; do not seat yourselves on other people's backs and heads .”“這個是……？”“為什么你要和別人相同？”“我沒辦法不同。”“用你的腦袋，用你的幻想來做出與眾不同的東西。真理是主宰？不是的，真理重于其意義，不然就不能驗證；真理不是主宰，而是一樣存在，沒有存在是主宰。L是不能定義，去吧，把天才的能力占據，來吧，到你心中的很久沒有回去的城池。”我無言了。” 那個人到底是誰，我很疑惑，但我明白一件事，他爸爸認為這個人是虛構的，而我很憤恨的是那個人很厲害，全部否定了我的信念，最重要的是那個叫阿祥的人是真的。 >>>更多美文：心情故事

借問落紅燈曳， 燈曳夢衾梅柢。 舞袖起，亂西風， 花謝過窗愁殢。 月照舊時情為， 半缺相思幾淚。 墨書咫，透箋傳， 又來竊我千重寐。 >>>更多美文：自創詩

黃昏厚重 落日托出碧綠的傷痕 總是在這樣的時辰 習慣跟蹤一池波紋 解讀水岸的風吹草動 深刻如自白 但從不說破 一如它捧出天色的倒影 若隱若現表達心情 而自己的來歷 被身體掩入層疊的深水區 秘密彎彎曲曲 感恩時間的慈憫 慢慢沉淀當時 天崩地裂的灰燼 如今 太陽沉落又升起千百次了 悄然四顧 眼前碧波半生 但當愛的高山塌陷成谷 需要多少眼淚 才能填滿一座堰塞湖 曬不干的湖 草木森森拒絕訪問 該是多苦又多痛的風景 >>>更多美文：優美散文詩