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| 2013/07/10 09:48:16瀏覽359｜回應0｜推薦1 | |
| 芹菜炒豆干 材料：芹菜300公克、豆干6塊、辣椒2根。 調味料：鹽、味素各適量，香油、胡椒粉各少許。 要領：芹菜容易變老，炒的時間不必太久。桃園SPA按摩 做法： A、所有材料洗干凈，芹菜去葉后切成小段，豆干切成與芹菜同大小的段，辣椒切小備用。 B、放2大匙由于鍋中燒熱后，再放入辣椒爆香。 C、再放入芹菜、豆干及調味料拌炒3～4分鐘即可。 芹菜炒肉 原料：芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。 步驟： 1、擇取芹菜干，恰掉葉子那頭，也把老的根那頭切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，紅辣椒去籽切成小片。 2、多放點油，大蒜和姜爆鍋，下芹菜和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟。千萬不要加水。熟了之后裝盤。 3、放少許油，下瘦肉片，醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放進去，一起炒。桃園按摩 這里也千萬不要放水。肉片熟了馬上起鍋。不要把肉片炒老了。 4、整個工序中，注意事項就是一點水都不要放。 特點：這個菜色味俱全，芹菜吃起來很嫩 2013年成都春季全國糖酒會 紹子芹菜 主料：芹菜 輔料：牛肉末、豆腐干、蘑菇 調料：鹽、料酒、豆瓣醬、生抽、蔥、姜、蒜、高湯、雞精、水淀粉、食用油 做法： 1、將芹菜摘去葉筋洗凈切成寸段，豆腐干切成丁，台中樂器行 蘑菇焯水后切 成丁，蔥、姜、蒜洗凈切成末 2、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時倒入牛肉末、料酒、蔥姜蒜末、 豆瓣醬翻炒均勻，放入芹菜段、豆腐干、蘑菇、高湯、雞精、水淀粉勾薄芡出鍋即可。 特點：色澤紅綠，咸鮮味濃。 小編提示：芹菜要去掉老筋;牛肉末要炒干水分。 |
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