早餐是一天中最重要的一餐，那么早餐如何吃才能既保證營養又能減肥呢?下面小編就要介紹給大家幾個減肥方法，幫助大家快速的達到瘦身減肥的目的，那么就來看看我們應該怎么做吧。

健康減肥早餐原則：

一、高膳食纖維

上面一周的早餐中，都是薯類食物，這類的食物不僅維生素和礦物質很高，更是膳食纖維含量高，膳食纖維是加快腸道蠕動，輕松排便，讓腸道順暢，起到排毒養顏作用。而且用的烹飪方式是蒸。例如蒸紫薯的功效：蒸或煮著吃紫薯，可以更多的保留其中豐富的維生素，而且不建議大家烤紫甘吃，因為烤制過程會破壞紫甘里的維生素C等營養成分。

紫薯富含的β-胡蘿卜素，黏蛋白、膳食纖維和花青素，以及其他多種維生素礦物質，是減肥人士的合適選擇。還具有降血脂。降膽固醇的作用。其中紫薯里中富的花青素是一種強有力的抗氧化劑，能夠保護人體免受自由基等有害物質的損傷，還能增強血管彈性、促進血液循環。蒸的紅薯中含大量黏液蛋白，黏液多糖等，它們能保持人體心血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生。潤腸通便、減肥效果好。

喜歡吃烤紅薯的人可以去超市或菜市場選購新鮮干凈、表皮光潔的生紅薯，自己用微波爐烤，這樣的烤紅薯是“放心紅薯”。再例如山藥，這可是減肥的好東西。含有大量的消化酶，能促進蛋白質和淀粉的分解，幫助消化，提高人體新陳代謝，減少皮下脂肪的沉積，避免肥胖，被稱為“零脂肪主食”。

換句話說，就是山藥特別能刮胃腸道的“油水”，有降脂清腸的功效，對血脂、血壓、膽固醇“三高”的心血管患者來說，平時多吃山藥這類根莖食物取代部分主食，對身體健康有莫大的裨益。早上起來把洗好的薯類直接扔進蒸鍋，15分鐘左右就可以熟。也無須占用很多時間，只要放進鍋里后，你再做其他的事情，一點都不耽誤 。

二、優質蛋白質

雞蛋、酸奶都是營養豐富，而且價廉的優質蛋白食品。

雞蛋在你洗臉漱口的時候就水煮幾分鐘，酸奶直接飲用，無需耽誤額外時間。優質蛋白質的作用，構造人的身體：蛋白質是一切生命的物質基礎，是機體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。人體的每個組織：毛發、皮膚、肌肉、骨骼、內臟、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成，所以說飲食造就人本身。讓早上有活力，不能缺少優質蛋白質。能量不高，但營養價值高。

三、維生素和礦物質

早上吃水果很好。方便、省時。洗洗就可以入口吃。更重要的是能量很低，對于肥胖人群最推薦吃。

四、行動起來就是最好的!

簡單的也需要大家動動手來操作，在操作的過程中也是一種消耗體能的好機會，也起到減肥的作用，再加上吃這些低脂肪，高蛋白，高膳食纖維的食物，健康減肥不是問題。

7個最佳減肥早餐組合

1、蒸紫薯+酸奶+水煮雞蛋

2、蒸紅薯+蘋果+水煮雞蛋

3、蒸山藥+雞蛋+鮮榨芹菜胡蘿卜汁

4、蒸土豆+酸奶+橘子

5、蒸玉米+豆漿+草莓5個

6、蒸南瓜+酸奶+水煮雞蛋

7、火龍果+酸奶+水煮雞蛋+開水沖的純燕麥片