食物的搭配有很多的禁忌和注意事項，食物搭配得當有利身體健康，對于減肥的人來說因該如何搭配食物呢?一起來看看吧。

除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五谷類都是屬于密集食物。而食物配搭法是主張我們在同一餐之內只可用一種密集食物來配合蔬菜進食。

因此，以下含蛋白質的食物和含淀粉質的食物不可同時進食：

1、含蛋白質的食物：

海產貝殼類、肉類、家禽、魚類、芝士、雞蛋、豆腐、豆漿、酸乳酪、椰子;

2、含淀粉質的食物：

蛋糕、餅干、面包、番薯、飯、馬鈴薯、粟米、南瓜、芋頭、糖果、通心粉、麥、西米

原理很簡單：當你進食了一碟紅燒牛肉飯后，食物進入胃之后，胃便會立刻分泌胃液來消化和分解食物，但是消化牛肉的胃液是酸性的，消化飯的胃液是堿性的，于是兩者就會中和，便變成沒有合適的胃液來消化食物。這時，胃再一次分泌兩種胃液來消化食物，同樣又被中和，所以胃便不能有效地消化食物，食物便會在體內腐爛、發酵，變成廢料、毒素，積存在我們體內，特別是大腿、腰部、臀部和上臂等少活動的部位。

如果每天都這樣，不能有效地消化、分解和吸收，然后把多余的排泄出體外，身體便自然被積聚的脂肪弄致膨脹，而且身體會積存很多用來稀解體內毒素和中和酸性脂肪的水分，引致身體肥胖。

學習了食物的搭配方法，就可以避開食物搭配誤區，健康瘦，下面小編為您推薦一個減肥食譜：

早餐

A. 麥皮一碗 脫脂奶一杯

B. 蘋果三個 清茶一杯

C. 香蕉二條 綠茶一杯

D. 提子麥包一個 烏龍茶一杯

E. 粟米片一碗 脫脂奶一杯

F. 西梅五粒 脫脂奶一杯

G. 麥包一個 西梅汁一杯

午餐

A. 蕃茄雞蛋三文治一份 綠茶一杯

B. 云吞面一碗 灼菜一碗

C. 什菜沙律一碟 綠茶一杯

D. 菠菜面一碗 烏龍茶一杯

E. 牛丸米一碗 灼菜一碗 F. 墨丸米一碗 灼菜一碗

G. 吞拿魚三文治一份 清茶一杯

晚餐

A. 豬扒一件 清湯一碗 灼菜兩碗 白飯半碗

B. 牛扒一件 清湯一碗 灼菜兩碗 白飯半碗

C. 瘦肉九片 清湯一碗 灼菜兩碗 白飯半碗