圖書館架上一本特別的書---『乾物的世界』吸引我的目光。

在自己的潛意識中，覺得乾物就像封面一樣---只是水果乾、蔬菜乾。

隨著書一頁頁讀來，才猛然知覺自己的忽略；對呀---小魚乾也是乾物啊！

還有一些國家有非常特別的乾物，如下圖......看出來沒？

為什麼要製做乾物呢？

改變風味？

生活條件不佳？

希望保存更久？

一餐飯裡有多少乾物？

想動手試做乾物嗎？

作者在書末「後記」有提及在許多偏遠地區保存食物的方法與原因，值得生活在便利世界的我們重新認真思考，同時讚嘆先人的智慧。

很特別的書，不介紹太多，鼓勵大家上圖書館借書或購買書籍，認識、看清書中各種特殊的乾物。

看完書，也可和孩子一起檢視家中到底有多少乾物喔~~~

書籍相關資料：www.books.com.tw/products/0010791095