到城隍廟或夜市逛, 我們都是先看小攤如何洗碗, 再決定吃哪攤. 結論是: 沒有一家合格. 哪天你也仔細看一看. 哎~~~

這是新聞報導的

牛排攤洗盤一桶到底　殘留菜渣骨頭
許多人都喜歡到夜市吃小吃，不過你有注意到攤販的衛生問題嗎？高雄知名的瑞豐夜市裡有一家牛排攤，洗好的餐具裡，就被發現有菜渣雞骨頭，刀叉也都全濕濕的，光是用看的都讓人作噁，摸起來還油油的，衛生顯然有待加強；TVBS記者實際觀察發現，洗碗的員工只有一個人，一個晚上至少就得洗1500個餐盤，完全不休息，17秒就得洗好一個碗，難怪餐具根本洗不乾淨。

每到用餐時間，夜市這間牛排攤座無虛席，不過顧客要去拿餐具，竟然發現白色的碗裡，有被啃過的雞骨頭，還跟著裡頭的水不斷晃動，刀叉也全都濕答答的，光是用看的都覺得噁心。顧客：「滿油的，滿油的。」

用餐的客人也說油油的，實際看看客人用餐過後，工讀生把餐具菜渣及垃圾，全都收在一個桶子裡，再一塊送到後面的空地去洗。

仔細一看，攤販拉著水管，就把成堆的餐盤先泡水，還得伸手把菜渣給撈起來，之後再把鐵板跟碗拿起來，放在桶子裡沖洗，算一算時間，洗一個鐵盤只需要8秒鐘。攤販洗碗員工：「要撈菜渣還要丟垃圾，一個人哪弄得來，只能盡量洗，很趕時間。」

洗完之後，碗盤根本來不及擦乾，就送到前面去。民眾：「餐具都濕濕的。」夜市攤販：「我們自助的，沒時間去洗。」

真的有這麼忙？算一算，這一個晚上7小時，就得洗1500個碗盤，而且洗碗的只有1個人，1小時要洗215個碗，平均17秒就得洗好1個，時間壓縮到連能休息時間都沒有，也難怪會練就這快手功夫，不過為了搶時間應付客人，夜市攤位顯然已經把衛生問題拋到腦後。