對於像林媽媽一樣長期大量飲用酵素的同好來說，變換口味是必須要的，這樣才不會喝膩。所以在以12種蔬果為主的｢甜菜根｣複合蔬果酵素後，陸續研發了｢諾麗果｣複合蔬果酵素與｢魚腥草｣複合蔬果酵素。
魚腥草在日本稱為｢十藥｣，因為有十種藥效，故曰｢十藥｣。雖然養生飲品不涉及療效，但林媽媽自己有覺得魚腥草複合蔬果酵素真是十分的棒，一切盡在不言中，就是可以連續給十個｢讚｣啦！
新鮮魚腥草在一般青草店就可以買到，材料取得容易，提供大家參考。
｢魚腥草｣與｢諾麗果｣都是有特殊味道的天然營養補充品，在經過發酵後製成複方的蔬果酵素後，就會變得很美味而且營養更完整，不喜歡這｢諾麗果｣與｢魚腥草｣原來味道的朋友，可以放心的試試林媽媽精心研發的複合配方蔬果酵素，真的非常好喝有營養滿分呵！
｢魚腥草｣複合蔬果酵素與｢諾麗果｣複合蔬果酵素相同，都採取兩階段的做法。
第一階段：
材料：菌種，魚腥草6台斤，二砂糖4公斤，蜂蜜750g，過濾水(冷開水)適量。
(一)、新鮮的魚腥草，全程使用過濾水洗淨，隔絕生水洗淨後就可以直接製作。
(二)、洗淨的魚腥草切段，或用剪刀剪成適當長度。
使用過濾水將剪成段的魚腥草徹底洗淨。
(三)、菌種同樣舖在缸底與魚腥草的最上層，所有材料都放進玻璃缸，蓋上保鮮膜。
二砂糖可以先放在不鏽鋼鍋溶化成糖水再倒入酵素缸。
6台斤魚腥草輕壓放在玻璃缸，第一次做時，發酵並不強烈，所以就按照原本的做法加水到花紋上緣。
但最近一次做的時候，發酵強到酵素液不斷從玻璃缸冒出。所以這次在魚腥草上面鋪菌種後，就非常用力將魚腥草壓下去，玻璃缸的轉彎的花紋下面。
蜂蜜與糖水加到玻璃缸的花紋下緣處即可(如上圖)，預留足夠的空間讓發酵順利進行，酵素液不溢出。
夏天是魚腥草開花與生長最茂盛的時候，營養也最豐富，所以天然酵素也是非常強滴！是做魚腥草酵素最好的時機呵！
酵素同好黃先生分享，用蛋架放在酵素缸裏，讓裏面的材料不致浮出水面，非常值得參考。
(四)、發酵釀造到口味適中即可將魚腥草酵素液倒出來。
(五)、魚腥草渣連同步驟(四)倒出來的魚腥草酵素液一起打成汁。
(六)、用豆漿袋(過濾網)將草渣過濾出來，便是第一階段的單方魚腥草酵素液。
(七)、打碎的魚腥草渣以罐子盛裝，可以泡茶、敷臉(手)、泡澡(全身美容)或做成魚腥草手工皂。
果(草)渣是寶，可別輕易浪費囉！泡過澡的草渣還是非常香，是最天然的草葉肥喔！
第二階段 ：
將第一階段完成的單方魚腥草酵素液與甜菜根複合蔬果酵素，按1:1混合成魚腥草複合(13種)蔬果酵素。
材料：菌種，魚腥草6台斤，二砂糖4公斤，蜂蜜750g，過濾水(冷開水)適量。
新鮮魚腥草6台斤。(可在青草店購得)
(一)、新鮮的魚腥草，全程使用過濾水洗淨，隔絕生水洗淨後就可以直接製作。
仔細將黃葉與雜草挑出。
(二)、洗淨的魚腥草切段，或用剪刀剪成適當長度。
(三)、菌種同樣舖在缸底與魚腥草的最上層，所有材料都放進玻璃缸，蓋上保鮮膜。
二砂糖可以先放在不鏽鋼鍋溶化成糖水再倒入酵素缸。
6台斤魚腥草輕壓放在玻璃缸，第一次做時，發酵並不強烈，所以就按照原本的做法加水到花紋上緣。
但最近一次做的時候，發酵強到酵素液不斷從玻璃缸冒出。所以這次在魚腥草上面鋪菌種後，就非常用力將魚腥草壓下去，玻璃缸的轉彎的花紋下面。
蜂蜜與糖水加到玻璃缸的花紋下緣處即可(如上圖)，預留足夠的空間讓發酵順利進行，酵素液不溢出。
夏天是魚腥草開花與生長最茂盛的時候，營養也最豐富，所以天然酵素也是非常強滴！是做魚腥草酵素最好的時機呵！
酵素同好黃先生分享，用蛋架放在酵素缸裏，讓裏面的材料不致浮出水面，非常值得參考。
(四)、發酵釀造到口味適中即可將魚腥草酵素液倒出來。
(五)、魚腥草渣連同步驟(四)倒出來的魚腥草酵素液一起打成汁。
(六)、用豆漿袋(過濾網)將草渣過濾出來，便是第一階段的單方魚腥草酵素液。
(七)、打碎的魚腥草渣以罐子盛裝，可以泡茶、敷臉(手)、泡澡(全身美容)或做成魚腥草手工皂。
果(草)渣是寶，可別輕易浪費囉！泡過澡的草渣還是非常香，是最天然的草葉肥喔！
第二階段 ：
將第一階段完成的單方魚腥草酵素液與甜菜根複合蔬果酵素，按1:1混合成魚腥草複合(13種)蔬果酵素。
