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| 2023/11/30 17:34:28瀏覽67｜回應0｜推薦0 | |
洋蔥用電鍋蒸煮  自從看了網紅測試食用洋蔥
後的血糖有降低的功能後(影片如留言連結網址)，我也比照辦理，但是生洋蔥傷我吃了胃回不舒服，而改用老妻二姐教我們的做法，用用電鍋蒸煮後，加上橄欖油與少許的醬油後，配上我在超商買的盒裝生菜，真是好吃呀！ 呵呵，看了照片才發覺錯誤，不應該用鋁盆去蒸煮。
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鷹嘴豆降血糖 自從看了網紅介紹食用鷹嘴豆對血糖有降低的功效後(影片如留言連結網址)，上午在家樂福的外國進口罐頭區，買回來試吃的結果如下所述：
餐後1小時血糖波動為18(未超過30)
餐後2小時血糖波動為13(未超過30)
矮罐裝(89元)的有易拉環，細長罐(109元)的要用開罐器。我刻意吃完一罐矮罐裝的，發現有甜味，表示加糖了。用生的(雪蓮子)自己煮就沒有配料問題，應該會更不影響血糖。
 至於台灣有機店賣的雪蓮子(144元)，則是國外俗稱鷹嘴豆或皂角米鷹嘴豆，在臺灣僅有零星面積栽種採收期落在3 至4 月，主要取其豆莢裡的成熟種子做為西式料理中沾麵包的豆泥或是用於涼拌、湯品或與蔬菜一同燉煮與蓮子的口感和風味大不相同。
鷹嘴豆降血糖
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
