酷愛吃甜食的豬仔，每天不管吃得有多飽，一定要來份甜點，肚子才會感覺到滿足。話說知道曾五度榮獲日本「電視冠軍」節目糕點烘焙大賽優勝的甜點大師，小山進Susumu Koyama，將於7月27日至29日來到台北晶華酒店辦活動，心裡一直很興奮。因為聽說在他日本神戶『Patissier eS Koyama』甜點店，每日平均銷售近2千條、預購需等待一個月之久的超人氣商品「小山捲」與「小山年輪捲」，也將於活動期間限量對外販售。

不用飛到日本、也不用排隊，就能吃到夢幻逸品「小山捲」，這件事怎能不令豬仔心動。可是，就是有這麼悲哀的事情，豬仔沒訂到「小山捲」，也沒參加到記者會，更別說吃到一點點「小山捲」的屑屑。實在很難過！於是打了幾通電話，想要走後門，沒想到台北晶華說「小山捲」真的訂光光囉~連某知名主播打來訂，也都說沒辦法欸..

就在豬仔心灰意冷、決定訂機票去日本吃算了的同時，好友Beth姐姐決定慷慨地將她好久以前就預訂的「小山捲」，送給小豬仔!!!我的天阿!!!怎麼會有這麼大方的朋友??豬仔都要哭了!!但因為不好意思收下，所以豬仔請Beth姐姐分一塊給我吃就好。

於是就在活動的最後一天，豬仔剛從花蓮出差回到台北的晚上，我們兩人坐在飯店的azie，兩人開心的分享這一條「小山捲」。或許是加了友情的幸福，豬仔覺得「小山捲」甜蜜得會將人融化，卻又不給人壓力的膩。能夠吃到，真是太開心了!!謝謝Beth姐姐的熱情的分享。(希望寫岀來不會造成你的困擾。不過已經被吃光了，so~哈哈~)

鋪這麼久的梗，你知道什麼是「小山捲」嗎？

秉持「Simple is best」的烹調哲學，小山主廚選用大量蜂蜜與純淨無雜質的蛋黃，依比例加入麵糊並細心的將空氣均勻拌入，直到散發出濃郁香醇的雞蛋香，製成最重要的綿密蛋糕體；蛋糕捲的內餡則是運用卡士達醬與鮮奶油、製成香濃奶油餡，並與以特調低糖的糖漬栗子，一同捲入蛋糕體中。那柔嫩軟綿的外表，配上鬆軟細緻的口感，及持續散播出來的奶黃香氣，創造出無法形容的高雅美味，真的只有親身品嘗才能體會那份感動。

每份為680元。

台灣目前買不到了，必須到小山位於日本神戶市郊的甜點店『Patissier eS Koyama』，1500坪大的腹地創造出充滿設計感的環境，室內空間清楚展示每一樣甜點；除了甜點之外，店內還有果醬與巧克力專區，每日平均吸引約3,000位左右的朝聖人潮。另外，他還有咖啡館『eS LIVING hanare』及精緻巧克力專賣店『Quatrieme Chocolat Shin』。