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蟬鳴聲 海潮聲 松林聲  聲聲入耳

杯中事 盤中事 心中事  事事開心

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落居法國南部以來,  只要天氣不太冷不太熱,  我們幾乎三餐都在花園泳池旁用.  即便外食或喝杯咖啡,  也和大部份人一樣,  喜歡戶外的座位.   因為室外通常比室內通風涼爽,  夏夜也少有蚊蟲,  十分宜人舒爽. 

雖然在各式庭園餐廳裡用過餐, 可是在八十公頃的葡萄園四周環繞下用餐,   而且是正式的法式料理,   並非簡單的野餐,   這還是第一回.    沿續上篇文章的葡萄園之旅,   接下來是最令我期待的品酒與美食.

滿眼綠意葡萄園

抬頭松林成傘 ,  松果這麼大一顆

還記得帥哥司機兼導遊 Sebastian ?  

這就是莊園大寨主,  Sebastian的父親.   親自出馬坐檯陪客,  我喜歡他的田園氣息,  好像十根手指頭都嗅得到泥土味兒.  介紹親自釀的酒 , 就像自己生出來的小孩一般清楚頭腳, 了解個性脾氣與特徵.   詳細的解說,   從此讓每一滴入喉的佳釀都喝得明明白白. 

老闆突然感性地說:  家族世代在此已經超過兩百多年,  祖屋也位於在葡萄園旁邊的小丘陵山腰.  他每天醒來,  望出窗外,  總是忍不住要感謝上帝,  讓他與家人居住在這麼美麗的地方.

接著有一個客人提問了一個很聰明的問題:

" 為何老闆身後,  亦即最靠近我們的一排葡萄樹都比較迷你? " 

老闆說: "  因為周圍有松樹,  樹根在地底下盤據方圓,  葡萄樹根扎不深,  就長不壯. "

" 那葡萄樹根最深可扎到地底多深?  "

" 據說可達六十公尺深, 不過我個人沒證實過. "

" 那貴園區裡最老的葡萄藤有幾歲呢 ?"

" 五十八歲. "

" 哇嗚... 比我老耶!  "

所有人都笑了,  這個好問的好奇客人是當天唯一的外國人.

其餘的都是巴黎南下渡假的法國人,   這群人很客氣親切,  也好相處. 

從品酒開始到用餐,  氣氛都極好.  

外燴廚師當場起爐灶,   獻廚藝,   還帶了女助理.

配酒的開胃蔬菜 ,  搭配醍魚醬

前菜是鮭魚沙拉

還可以選主菜,  小牛排或鱸魚,  我選魚,  來了這麼大一條, 

我沒能讓魚翻身,  因為實在太大尾了,  只吃得下半邊.

還有米飯呢 !  

開始有人自作多情地以為是廚師專為那個唯一的外國人煮的,

因為只有一個亞洲人呀 !

接下來是起司拼盤,  包含四種不同起司. 

之後是甜點 Crème brûlée( 法式脆糖燉蛋布丁),  

還有現煮的咖啡,  太幸福了吧!!  

可惜剛好相機的電池嗚呼哀哉,  就沒能照下來了.  

這一頓好酒美食, 或許不比真正的米其林餐館的精緻講究, 

但是立體環繞的大自然環境則是無可取代的加分.

不必盛裝,  沒有文謅謅的拘謹;

 對我而言,  它甚至優於部份曾經造訪過的真正米其林 .

還是愛看葡萄樹,   像一排美女搔首弄姿,   互別苗頭 .

別小看這電線, 有通電呢!  說是為了阻擋野豬半夜來偷吃.

原來野豬也愛葡萄呀!  那不知道牠們喝不喝葡萄酒呢 ?!

用餐的松林旁邊不遠處就是臨莊園的海灘.  隱密少人且乾淨,  不少天體愛好者.  當然不天體,  或半天體者也可以來享受.  一切順其自然,   也沒有誰在注意看誰的.  我在沙灘上換比基尼,  圍著大浴巾好像還多此一舉,   根本沒人要看我.   圖中的漂亮媽媽只有上空,  但是他先生則天體.  我當然不可能舉起相機對著人家老公照囉... 其他的天體者也未入鏡,  我總覺得故意瞄準天體者照相似乎是冒犯且不禮貌的行為.  

幾個小孩跑過來跟我搭訕 ,  展示他們的戰利品.

原來是水母啊!  以優雅的姿勢在水泳.

很漂亮,  但是被水母親吻可不是好玩的.

我還是回到松林底下,  躺進吊床裡,  

搖搖擺擺地在我的米其林裡繼續做起我的葡萄美夢吧...