蘇格蘭百富12年單一純麥威士忌

類  別         ：單一純麥威士忌

年  份         ：12年

主要原料  ：大麥

產  區         ：Speyside

酒精成分  ：40~43%

製 造 商   ：Dufftown, Banfishire, Scotland

蘇格蘭百富12年單一純麥威士忌在成熟期間，由傳統的波本橡木桶移置到西班牙雪莉橡木桶。在陳年的每一階段皆影響其最終The Balvenie Doublewood 威士忌特質為傳統的波本桶帶給這款酒柔和並增添其獨特風格，雪莉酒橡木桶則賦予其深邃和豐滿的風味。

百富12年單一純麥威士忌，是一款12年份的單一純麥威士忌，其特質的形成，是因為儲存於二種木桶熟成之故，曾獲得2007年國際葡萄酒暨烈酒競賽（IWSC）銀獎；2006年國際烈酒大賽（ISC）金獎；2006年國際葡萄酒暨烈酒競賽（IWSC）銀獎；2005年國際烈酒大賽（ISC）銀獎。百富12年單一純麥威士忌其口感為滑順；厚重，乾果的甜味，微辣的肉桂，與多層次的雪莉口感完美搭配，嗅覺中帶著果甜、雪莉、蜂蜜、香草味道，色澤呈現金黃色；品後口感充滿持久的果甜香氣。 

  百富12年給我的感覺像是個女性，但並不柔弱。開瓶後初聞杯口嗆辣，倒入酒杯後在搖晃的過程可清楚看到酒痕掠過杯壁；初聞氣味上略為單薄，與麥卡倫12年或是高原騎士10年相比，並無濃郁的蜂蜜香、麥香與雪莉桶香。再放入口中透過舌尖啜飲時，香甜的蜂蠟與花香充滿嘴中；進入喉嚨時並不辣喉；而尾韻有種清香的大麥味，不矯揉做作，淡麗的回甘，且氣味韻長。此酒是屬於清爽型，沒試過Speyside的人不妨一試，對於喜歡重口味的酒友可能感覺略顯不足。開瓶之後醒酒幾天會感覺更好喝，入口滑順，極適合剛開始喝威士忌的人的入門酒。