今天親戚請客，就訂在知名的龍都酒樓，我知道這家店很久了，但也都沒有機會去吃，好期待好期待。

店的風格真的好香港，我是個香港旅行中毒者，如果可以真想一年去個兩三次，從小到現在共去過香港三次，第一次是97回歸的那年，再來就是2012年與2013年各去一次。

我喜歡廣東話喜歡BEYOND還喜歡噹噹車，喜歡沉浸在香港哪種很窄的感覺，在狹小的地方瘋狂地買東西吃東西，怎麼能不享受。

這樣的建築風格，還沒吃到食物，我的心就醉了，是古惑仔電影嗎，還是上海百樂門的感覺

其實網路上有好多龍都酒樓的食記，但我還是想來打一篇，想紀錄自己一種吃的心情，內含情境、味道還有當下，食物不總是味道還含了記憶，好吃不好吃是主觀的想法，日子久了味道會淡去，但情境的記憶會一直在

我們只留下了小黃瓜，媽都把小黃瓜包烤鴨一起吃

打開蒸籠面皮熱騰騰的冒著煙，面皮最怕的就是粉粉的還帶有麵粉味，或是冷掉了邊緣硬掉，但這個不會。

其實我不太會用文字來形容食物，有一陣子我很愛看登載在中國時報副刊，作家蔡珠兒的專欄，看那文字的描述就好像自己也經歷一場由廚房到食材轉為食物的饗宴，很喜歡她"紅燜廚娘"那本書，推薦給喜歡美食的大家。

我想要有很高的文學素養才能把味覺轉成文字，在文字中品嘗美食，我的思緒總是一段一段的，看的書也沒那麼多，但總之是個好麵皮

烤鴨來囉~我吃過比較有名的烤鴨就是"宋廚"還有"逸仙樓"，宋廚已是好多年前吃的了，早就忘記宋廚烤鴨的味道，完全想不起來到底好不好吃，我想是好吃的，但我一點印象也沒有，卻只記得地瓜拔絲跟九轉肥腸很好吃

逸仙樓則是幾個禮拜前去吃的，烤鴨味道比起龍都酒樓的是差了一點，但兩家的價錢也滿有落差，可是逸仙樓卻是讓我還想再次光顧的店，有些餐廳雖然味道不差但吃完後就不會有衝動想再前往，宋廚我不會想，但逸仙樓我會。

我是不愛吃蔥的人，但我今晚都是┴拿著餅皮夾著一段蔥，用烤鴨片沾比些許多點的醬，他們好搭

烤鴨由專門切的服務生切成兩盤，這盤皮跟肉是分開的

上來了鴨骨粥，好大一鍋，我吃了兩碗，我在香港有吃過完全看不到米粒的海皇粥，這個還是可以看到米粒，很暖胃，旁邊則是餛飩皮

配上鴨肉薑絲還有皮蛋，絕妙好滋味

我對叉燒酥真的好驚豔，皮就是酥軟嫩細，這真的是我吃過最好吃的叉燒酥了

燒賣裡面的餡料飽滿，好多蝦，真材實料

鮮蝦腐皮捲，也是裡面好多蝦，大家有沒有注意到，腐皮捲就是有它專門的醬料，任何醬料都無法取代

晶瑩剔透的蝦餃，看了就覺得好吃，燒賣餃類最怕來的時候皮已經破掉，或是皮濕掉

這道花枝有個很特別的地方，我一定要好好介紹一下，那就是不是全部都是花枝，是花枝跟年糕，以為是花枝結果入口後發現是年糕，因為都是白白的，不容易發現，這樣對嗎，會不會太犯規了。

大學的時候有位學姊說，他參加過學校的兩岸交流活動去內蒙古，有一天晚餐上來一道菜看起來就是炒青椒，結果一吃辣到眼淚馬上流下來，叫來服務員問了菜名，原來是青辣椒炒青椒，這跟花枝年糕有異曲同工之妙，怎麼可以把不該放在一起的食材放在一起了呢

鳳爪好美味好美味，我覺得味道比我吃過的任何一家都好，跟上面的叉燒酥一樣，唯一可以媲美的我想是香港的美心皇宮，但美心皇宮味道雖然很棒爪又大隻，但就是顏色太鮮豔了，太鮮艷的食物我覺得是不太正常的

這個是親戚認識裡面的人所招待，芝麻球，每次吃港式飲茶我幾乎不會點芝麻球，通常會點西米露、龜苓膏、芝麻糊或是布丁甚麼的，不過如果是去北平菜的餐廳，甜點就一定會點"棗泥鍋餅'，甜點是很重要的，吃不同的料理就要是不同的甜點，熱呼呼的芝麻球，芝麻在嘴裡燙燙的流下~~哇~~好幸福喔

一百分的芝麻球，平凡的東西居然可以做出這樣的味道~~

水果也是招待的，有認識的人真好啊 ：)

龍都酒樓真是讓我驚豔的好味道，下次還想吃看看烤乳豬

記得吃完的隔天晚上，我真的好希望可以再吃上一碗鴨骨粥

難道說龍都酒樓裡面的廚師是小當家嗎

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後記

104年過年期間我又再去了一次，龍都生意很好晚餐都分兩個時段，我們是吃五點半開始只能到七點20，點心烤鴨甚麼的依然好吃，這次還多點了烤乳豬，皮好脆好吃，可是我這次沒有驚艷了，我感到一種很急迫的上菜速度，急迫到我都感受不到食物的美味，很有壓力，我們家人一出餐廳都決定不再前往，想吃的人建議訂最後的時段會比較好，吃飯我還是喜歡慢慢吃慢慢品嘗，食物美味很重要，但餐廳的步調對我來說跟食物味道一樣重要