台灣的小吃實在是太棒了，友人從國外回來是到通化街吃碗“碗貴”，喝碗魚丸湯，就顯得好滿足。出差前也要吃盤 “蛤仔煎“、”蛤仔麵線“ 加點五香醋、辣椒，來一杯檸檬金吉酸梅汁。哇！好幸福哦！！！

目前來台旅遊，到士林夜市也是景點之一。但我發現有許多的遊客只是把它當作”景點“，並不敢進去消費。裏面的熱氣，與髒亂，若在下雨天就更顯得可怕。 

大部分的小店都是採用免洗餐具，仍有部分的碗盤是現場清洗，它的乾淨與衛生程度令人持疑。然而，使用免洗餐具卻又是不環保。此外，丟棄的免洗餐具用一個大塑膠袋裝著，就在餐桌旁或鍋子旁，覺得有些噁心。 

大陸的飲食衛生一直令人詬病，這兩年有一個新的行業，就是碗盤清洗外包。逐漸的許多餐廳已經提供清洗消毒過打包好的餐具給客人，有一個小碗、小盤、一雙筷子和一支湯匙。用起來安心多了。 

士林夜市實際上在晚上開業的只是一部分，還有一大片是黑壓壓的，桌椅重疊堆著。走過去，真擔心會有人從中沖出來。在巴黎塞納河邊會有小書報攤，在沒有營業時會用木板整齊的圍起來，與城市的景觀並不衝突，又可以防君子。 

夜市可以弄得更整齊清潔，不要只是個 “景點“，讓遠來的旅客也嘗嘗我們的小吃美食， 讓老闆的荷包更麥克麥克。