今個與陳小璇造訪嘗鮮的店是位於崇明路上的清閣水樓。

店內提供湯包類、蒸餃類、麵食類、煎餅類、酥餅類、養生湯類及養生茶類等多樣菜色。

雖是北方麵館，店內裝潢卻高雅精緻，不輸一般特色餐廳。

平常聽力像個老太婆的陳小璇，難得耳尖地聽到隔壁桌的貴婦媽媽與服務生的對話。那服務生所大力推薦的「蝸牛蔥餅」，當然得來一份囉！再來就是招牌「清閣灌湯包子」與「鮮肉小籠湯包」。

熱騰騰的「鮮肉小籠湯包」（70元），煙霧濛濛首出場！！

鮮肉內餡肥瘦恰當，湯包精華之湯汁亦不油膩。

接下來，閃亮登場的是「蝸牛蔥餅」（40元），咬來滿口蔥香。

最後，重量級登場的是招牌「清閣灌湯包子」（80元）。

清閣灌湯包子師承上海豫園，獨特湯汁由老母雞、金華火腿、豬大骨等多項高級食材熬煮八小時以上。

品嚐時得使用附上之吸管由上方戳入包子，慢慢吸允品嚐（小心，燙！！）

喝來湯頭確實鮮甜渾厚。

欲罷不能，繼續加點的是「炸醬乾拌麵」（50元）。

麵條Q而有嚼勁，炸醬香味撲鼻，但魚漿配料卻不討喜。

店家資訊：

清閣水樓 崇明總店

地址：台南市崇明路115號

電話：06-2895786