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武廟限量清蒸肉圓
2008/03/10 22:07:55瀏覽2519|回應5|推薦17

話說假日在家非睡到日上三竿才會醒的琦,難得這星期六奮發早起聽演講。

心靈上既然充實的滿滿地,就也不能虧待自己的胃囉!

中午與麻吉們遂決定去嚐嚐武廟旁有名的清蒸肉圓。

台南的肉圓不同與琦慣吃的油炸中部肉圓,多係以清蒸的方式處理,皮軟Q且個頭小。其中最著名的就是台灣之光王建民在國中時常吃的府前路『福記肉圓』(莉莉冰果室旁)。

琦剛來台南時就曾吃過『福記肉圓』,當時只覺得皮爛餡不多,不甚合味,至今未曾再嘗試過。

小小的店面總是高朋滿座

而琦介紹的武廟肉圓,是老饕王浩一吃遍台南小吃後,在出版的『慢食府城』裡所大力推薦,依稀記得書上提到老闆的妻舅是豬販,每天固定幫老闆保留精選的腿胛肉作為內餡原料。

不掛招牌的肉圓店每天營業時間從下午二點到五點(假日則提早至一點開賣),而且肉圓每天限量五百顆,賣完為止。琦曾在假日的三點跑去,沒想到肉圓竟然銷售一空,由此可見這家肉圓有多夯囉!

肉圓的米醬屬台南甜口味但搭配店家桌上的辣醬後,讚!

肉圓一份有三粒,售價50元,附贈一碗小小的柴魚清湯,不過湯頭比不上咱老家斗六肉圓的柴魚湯來的醇厚。

這肉圓外皮比『福記』來的Q、 口感佳,琦是覺得挺有水晶餃的口感。
                                                                               
內餡則是由豬肉條醃漬、 味道佳,但麻吉璇則嫌太鹹。

肉圓個頭不大,但肉餡飽滿!!

隔壁攤的浮水魚羹

大方的璇媽怕我們吃不飽,非常豪氣的幫我們各自加點了一碗隔壁的浮水魚羹。

不同與有名的保安路『阿鳳浮水魚羹』,這家不知名的魚羹係用北白魚做成,而『阿鳳』則係以台南人最愛的虱目魚、旗魚做成;且這家湯頭亦沒有阿鳳的鮮甜。

結論:『阿鳳浮水魚羹』勝出!!

這家小店真的在武廟旁

來到台南自然不能不探訪赤崁樓、大天后宮及武廟,尤其不能錯過這一帶的美食。

從武廟前小巷走到大天后宮,除了可探訪台南有名的算命街,還可喝到百年老店開賣的「冬瓜茶」。

這家的冬瓜茶比起假日總是大排長龍的『義豐冬瓜茶』,味道可是濃厚許多。

武廟的月老很靈喔

台南可謂地靈人傑,除了可探訪古蹟人文還可飽食終日。

住在台南真的很幸福!

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=snoopyki&aid=1684110

 回應文章


真是好吃
2009/03/08 17:05
台南武廟肉圓
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台南等我
2008/03/15 15:37

台南真是個好地方

東西好吃又便宜

看著您的介紹,不禁我又懷念起數年前去台南找同學時吃的早餐蛋餅、、、

要找時間再下台南一趟啦!

Chloe Huang(snoopyki) 於 2008-03-15 18:42 回覆:
蛋餅就擄獲大大的心囉!可見台南美食真的好吃!

kelly
肉圓
2008/03/15 15:06
有空可以來中壢走走.在中平路的徒步區有一家(中壢肉圓店).它是ㄧ家老店.炒米粉和肉羹湯也很美味.而且價錢便宜.
Chloe Huang(snoopyki) 於 2008-03-15 18:43 回覆:
記下了!

Lady MM
等級:7
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只要是肉圓都好吃!
2008/03/11 19:09

蒸的我也喜歡,新竹有個阿滿蒸肉圓,裡頭有包鮮蝦的。

改天來個高鐵台南一日遊,到武廟吃肉圓!


Chloe Huang(snoopyki) 於 2008-03-11 22:20 回覆:
喔喔…說到蝦仁肉圓,台南也有家30年老店喔!
你們趕緊找天來台南玩吧…

瓶子返台80天重拾部落格
等級:8
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我吃過!卻忘了味道!
2008/03/11 00:39

DEAR小琦:

你的照片與敘述喚起了瓶子的記憶

記得那次訪台南是自己在火車站附近租摩托車一日遊

午後先逛赤崁樓(裡頭似有烏龜背石碑......)

(聽說赤崁樓對面有家頗富盛名的日式料理不知小琦聽過否?)

逛罷走到對面小巷弄買義豐冬瓜茶(那附近有個翰林茶館對吧!?)

踅到武廟參拜一番

看到賣肉圓的就坐下來叫了一碗喫......

可是......我竟憶不起這家肉圓的味道

下次一定要來複習!

Chloe Huang(snoopyki) 於 2008-03-11 22:29 回覆:

ㄎㄎ…瓶子可真有個找美食的鼻子啊!竟然隨便就給你找到一家台南道地的美食!佩服佩服!

瓶子說的日本料理,就是紅透半天邊的山根。每天總是高朋滿座,違規營業到人行道上去!

山根日本料理走的是平價路線,琦吃過幾次,真的覺得SOSO‥或許對荷包扁扁的人,他的價位真的有一定的吸引力吧!

真要吃赤崁樓旁的日本料理,我倒推薦赤崁街上的福壽司,他可是很多日本客人來台南必吃的家鄉味。

瓶子的記憶力還真好,民族路上確實有家翰林茶館,而與它交接的永福路則有義豐冬瓜茶與鴨肉羹。

趕緊來玩吧!