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以客為尊?
2009/08/28 18:39:57瀏覽470|回應6|推薦34

昨天(8/28)中午由Patrick開車,帶著小Miffy南下台中,一路順暢,大約不到兩小時即抵台中有名的綠園道.

Patrick來過多次,選了一家他沒去過的"桃花源餐廳",布置算清幽雅致,我們點兩客商業套餐,內含一湯或沙拉,擇其一,再選一主菜,我選咖哩雞腿!Patrick選魚排!

沒想到這主餐竟然等了一小時,並非因客人多,太忙碌之故;原因竟是服務員說用電腦下單,連線到廚房,可是廚師沒收到,因此耽誤,而這還是我們等太久起疑,才發現狀況,我保持風度,沒發火,只是禮貌地問她們:你們自己服務人員都沒關注,這也太誇張了吧?

服務員先說對不起,要我們再給他們十分鐘做好,Patrick不想為難她們,就答應了,又等了20分鐘終於上菜,我們吃完去結帳,共436元,她們是說了:不好意思!

我就試探性地問:"既然如此,那你們要不要給我們打點折扣?"

她卻立刻說不行!

其實我們並非真要她打折,而是想看看她們會用甚麼樣服務來彌補耽誤客人的損失?結果......

因此事聯想到王品關係企業,如:西堤,陶板屋或聚......等等,服務真是沒話說,有一次去西堤吃飯,我發現他們給我的玻璃杯有點髒,想要換一個,服務員除了連連表示歉意並立刻更換外,立刻再送我兩張甜點兌換券,讓人感覺好窩心!真正做到"以客為尊",所以即使他們有錯,也會讓人立刻釋懷,真是不得不佩服他們老闆對員工之訓練,相較之下,這家"桃花源"有待改進.

( 休閒生活旅人手札 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=smallvivilin&aid=3266955

 回應文章

Piggle
等級:8
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太糟糕了!
2009/10/03 21:48
我可能會找經理來﹐看他如何說﹖

Taipeinese
等級:8
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太扯了吧
2009/09/06 13:15

這家店我好像也去過ㄟ

等一個小時太扯了,要是餐點半小時沒來就應該提醒一下了;這一排的店生意都不錯,東西一家比一家貴,大概認為「顧客多的是」吧!

若禹(smallvivilin) 於 2009-09-06 16:45 回覆:
可不是嗎?這兒店雖多,但據說汰換率也高,這家店還派女服務員在店外招攬生意呢?

the dreamer girl
等級:8
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商譽
2009/09/06 00:12

建立起商譽

才會有商機


the dreamer girl~~ 最新作品:


馬來西亞-吉隆坡市區觀光


豔子藤|美食專題作家
等級:8
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搖頭~
2009/08/29 21:26

這家餐廳的管理流程有著很大的問題吧~~

應該列為拒絕往來戶了吧~

若禹(smallvivilin) 於 2009-08-30 09:02 回覆:
是啊!那感覺很不好,我已將之列為拒絕往來戶!


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這樣的結果
2009/08/29 11:55

看到菜的圖樣,念頭OS要妳帶我們去,結果竟是如此....

換新的封頁,很童趣喔~~~


雪人娘
等級:8
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因小失大
2009/08/29 09:17
這家桃花源得到了教訓,下次我回台中不列入考慮,雖然菜色看起來悅目。