前幾天買了幾個芒果,放了好幾天切開來還是很酸.一時不知道怎樣處理它們.只聽過芒果可以入菜.但沒試過.昨天上市場買了一點牛肉回來就給它炒了一盤.我從來不知道這樣做真的很好吃.而且今天我將剩的一點點熱來吃.沒想到味道還是一樣好吃.所以請大家也試試.

材料:牛肉條.芒果(不可太熟).蔥.薑.     醃料:醬油少許.太白粉.酒.油

調味料:蠔油2大匙.糖少許(怕酸可加多一點)

做法:1.將牛肉用醃料醃20分鐘.蔥切段.薑切絲.芒果切成條狀.

         2.起油鍋將牛肉用溫油泡熟.起鍋

         3.另起油鍋爆香蔥.薑牛肉回鍋加入調味料.再將芒果加入拌炒一下即可.