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| 2005/07/06 12:02:46瀏覽3352｜回應5｜推薦15 | |
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農人喜愛種植絲瓜，因為絲瓜幾乎整株可食可用，可是因為種的人多，常滯銷賤價，因此常有人說：「第一衰，種瓠仔生菜瓜。」其實說歸說，大家還是一年又一年的種絲瓜。 只有一種特殊情況絲瓜才會被摘除丟棄，那就是長的彎曲或似葫蘆的畸形瓜，農夫會盡早將它摘除，以免吸收養分，影響其他正常瓜的發育。絲瓜怕蚊叮，有蚊蟲叮咬痕跡的絲瓜沒人要買，因此絲瓜棚下除了掛滿一條條豐腴的絲瓜之外，還吊掛許多各式各樣五顏六色的塑膠瓶，瓶內裝有驅蚊藥水，遠遠望著就像是絲瓜棚下的彩燈華會，很是壯觀。 採瓜要在瓜棚下，但是賞花卻得登高，因為絲瓜花是全部朝天開在瓜棚頂上。大部分的花朵是雌蕊在中央，周圍環繞雄蕊，細看絲瓜花，它有兩種不同的花形，一種是「公花」，另一種是「母花」，也就是雌性絲瓜花只有一個雌蕊，雄性絲瓜花只有雄蕊。綠油油的絲瓜棚上，開滿黃色的絲瓜花 ，如一座遠離塵囂的空中花園，風起葉湧，伴著一對對絲瓜花婆娑起舞，締結良緣。 我帶遠方來的友人，欣賞我們家的絲瓜花園，母親摘了些黃色的絲瓜花，洗淨瀝乾後沾麵粉油炸，友人初嚐此一珍饈，驚為人間極品，竟在次日清晨起個大早，摘了滿滿一大袋的絲瓜花仔細漂洗，我們真是啼笑皆非，他大概以為那是翹鬍子洋芋片，忘了開花結果的自然運律，我們家的絲瓜園沒有花可以結果，想當然爾，那一季的絲瓜收成是泡湯了。 絲瓜湯清涼退火，絲瓜葉治癬瘡熱癤，太老的絲瓜可曬乾取種子，剩下的絲瓜絡是最天然的洗碗菜瓜布，絲瓜結果期過了，割斷絲瓜莖，源源的絲瓜露就一點一滴的湧出，是美容聖品也是退燒解熱的良藥。我們小時候遇有感冒發燒，都喝絲瓜露退燒解熱，口渴了就喝一杯清涼透心的「菜瓜水」，絲瓜露在早期的偏遠農村，是家家戶戶必備的解熱藥，許多小孩都曾靠它渡過險境。 現在市面上好看好喝的飲料充斥氾濫，「菜瓜水」好像很少人喝了，不過農人還是一樣每年收集絲瓜露，因為它在美容、醫藥上仍是十分有價值的東西。一桶二十加崙的絲瓜露賣價一、兩仟塊，有時候賣絲瓜露的收穫，甚至比賣絲瓜可觀，因此農人常自嘲種絲瓜不是為了賣絲瓜，而是為了賣「菜瓜水」。 有個朋友在住家前方空地上，墾地種了些絲瓜，見他施肥鋤草勤灌溉，左鄰右舍都等著煮他種的絲瓜，怎知日復一日，那些絲瓜葉茂枝繁，卻始終不見開花，當然也等不到絲瓜，大家百思不得其解，不是應該一分耕耘便能有一分收穫嗎？何況絲瓜枝葉長得那麼好，怎麼都不開花結果？後來請教種絲瓜數十年的農夫，農夫人尚未到絲瓜棚細看，遠遠地便道破原委，原來絲瓜最怕路燈照，此君的絲瓜棚正上方，剛好有盞燈火輝煌的路燈。 這個農夫目不識丁，憑的是經驗，他有畦田地在路邊，種過一畦只見綠葉不見黃花不結絲瓜的絲瓜園。看來種瓜得瓜還得相當條件，瓜長得多長得好需要靠經驗；而收入是一道四則運算題，扣除天災人禍、蚊蟲咬傷、施肥灑藥之外，還得賭一點運氣，如果賣瓜的相同時期，大家也都在賣瓜，瓜多價賤，為了生計，只好賣些菜瓜布、賣些菜瓜水、留些菜瓜籽，待明年…… 
很有創意的農民，把絲瓜園變成花園了。 |
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| ( 創作｜散文 ) |
