在地下室用綠豆孵的芽菜，

今天收成囉!

我用超市買的小蕃茄，吃完

的空塑膠盒子來孵綠豆芽。

塑膠盒子上頭有圓洞，

早、晚從上頭澆水，

底部有四個小孔，

多餘的水正好可以從小孔流出。😁😁😁

豆芽維生素C含量高達183.6mg，是檸檬的5倍，

豆芽菜含有大量水分及非水溶性膳食纖維，因此能整頓腸道環境、解便祕，另外具有豐富的鉀離子，可消水腫、排除體內多餘鹽分、降血壓、提升免疫機能，當人體缺鉀會容易疲倦、便秘、情緒焦躁，這也是夏季炎熱常出現的症狀，因此可多吃豆芽菜減緩。

今天來做簡單又營養低脂的豆芽煎蛋!

所需的材料有:

兩人份，所需時間:10分鐘

油 20克

蛋 2粒

塩 3克

自孵荳芽菜

沾醬材料:

蒜末 12克

香菜碎 20克

小紅辣椒 1條 

香菇油膏 20克

作法:

豆芽洗淨瀝乾。

中火熱鍋放油。

放入荳芽炒軟(約三分鐘)。

炒之際，打蛋加鹽。

打匀。

均匀地淋在荳芽菜上。

煎至兩面金黃即可出鍋。

試吃時間到🤪🤪🤪

Bon appétit 。

好吃👍👍👍

今日放雪假，社區雪景與您共賞😁😁😁

凍凍冰湖，千萬不可下去溜冰唷!

危險ㄚ~