冬至 來人啊~上湯圓

昨天晚上看新聞，播報員說今天是冬至!

(Tomorrow is official winter)

今天一早就收到很多冬至的祝福，

感謝大家的愛心，

我會好好的吃湯圓的😁😁😁

花生湯圓的材料有:

四人份(每人三粒)，所需時間:40分鐘

湯圓餡料:

無塩奶油 20克

日正花生粉21克

白糖 20克

外皮:

糯米粉 100克

熱水 40克

室溫水 50克

滾水 6000克

作法:

奶油融化(我放入微波爐加熱30秒)，

拌匀放涼。

加入花生粉和白糖。

拌勻。

整成正方型，用保鮮模包起來，

放入冷凍庫冰。

冰的同時，把糯米粉加熱水拌勻。

加入室溫水，揉成糰，

用保鮮膜包好，靜置15分鐘。

分成15克一球，共12球。

內餡分成5克一球。

內餡包入糯米糰裡，搓圓。

放入滾水中，中火煮至浮起。

倒入40克室溫水。

煮至再次浮起。

撈出，放入煮好的紅豆湯內。

Bon appétit 。

金好呷(好好吃)😁😁😁

今晨美麗雲彩👇