老豆腐這樣做，超好吃👍👍👍

不會被油濺還粉酥脆😁😁😁

把放在冰箱快過期的

半盒超老豆腐(extra firm tofu)，

拿出來配空氣炸鍋(Air fryer )，

簡單易做又好吃!

所需的材料有:

兩人份，所需時間:45分鐘

超老豆腐 半盒

冷水 2000CC

塩 20克

噴油

醬汁材料:

油 10克

蒜片 20克

醬油 12克

烏醋 20克

香菇油膏 20克

水 40克

表面材料:

香菜 隨您喜歡

小紅辣椒 您隨意

作法:

冷水加塩拌勻， 把豆腐切塊，放入塩水中浸泡20分鐘，

有助豆腐排出一部份水分，使其結構更緊致。 

撈出瀝乾、用廚房紙巾擦乾。

表面噴油。

空氣炸鍋400度F(204度C)，20分鐘。

中途要翻面。

另起一炒鍋，放入醬汁材料煮至滾。

把豆腐放入炒勻。

起鍋前，依個人喜好加入表面材料。

上雪桌🤣🤣🤣

Bon appétit 👍👍👍👍

今晨社區和我的愛人💋💋💋

明天繼續放雪假(No school again )!