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#簡易好吃

#台式早餐

Taiwanese Pork Bao

 想吃就自己動手做，

出鍋要小心，

别被爆出的肉汁給燙著了!

汁多味美，好吃極了!

所需的材料有:

12人份(1人1個)，所需時間:60分鐘

表皮材料:

温水(90度F=33度C)130 克

酵母1.5 克

泡打粉1.5 克

中筋麵粉250 克

油15 克

肉餡材料:

豬絞肉250 克

醬油20 克

香菇油膏20 克

烏醋12 克

白胡椒粉2 克

水20 克

蔥花36 克

蔴油12 克

作法:

温水加酵母、泡打粉、油，靜置1分鐘。

加入中筋麵粉，揉成光滑麵糰。

蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。

靜置之時把肉餡材料拌勻備用。

麵糰分成21克1球，撖平。

包入22克肉餡。

包好放到烘焙紙上。大火蒸12分鐘。

上桌。

切開，

Bon Appetit。

汁鮮味美，好吃極了!

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