Starry night toast【梵谷星空吐司麵包】

今天很想你，

沒有原因，也無需理由，

就像梵谷美麗的星空一樣!

how I miss you

#像極了愛情

所需要材料有:

八人份(一人一片)，所需的時間:180分鐘

高筋麵粉300 克

水240 克

酵母3 克

軟化無塩奶油25 克

白糖粉25 克

塩3 克

內餡:

葡蔔乾(分開用)60 粒

無花果乾6 粒

碎核桃(分開用)50 克

黑色食用色素6 滴

藍色食用色素8 滴

作法:

麵糰材料放一盆拌匀，加入藍色食用色素，

揉成光滑麵糰。

表面抹油，蓋上保鮮膜(或直至漲大兩倍)。

輕輕壓出空氣，取90克麵糰，

加入黑色食用色素揉勻。

剩下麵糰分成兩份，一為2/5(小)，另一為3/5(大)，三麵糰蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。

取小藍麵糰橄成烤模長度，均匀放上葡葡乾和碎核桃，由下捲起，放到抹了油的烤模最下方。接著把黑色麵糰依樣橄成長方型，只放葡葡乾，上部一公分不放，捲起，捲口朝上，放入烤模中間。

大藍麵糰也依樣橄成長方型，底部放一排無花果乾，由下往上捲至一半。

另一半均匀放上碎核桃和葡萄乾，捲起，

放入烤模中，蓋上保鮮膜靜置30分鐘。

烤箱預熱340度F(170度C)，烤40分鐘。

出爐，放涼。

切片。