#晚餐吃什麼？

好市多豬肉拿來割一割、打一打，

下鍋煎來當晚餐，還不錯吃。

所需的材料有:

四人份(一人一片)，所需時間:25分鐘

好市多豬肉4 塊

油(煎用)20 克

醃料:

蒜2 瓣

薑2 片

塩3 克

胡椒粉 1克

醬油20 克

白糖3 克

蔴油6 克

米酒24 克

表面:

玉米澱粉30 克

地瓜粉30 克

作法:

豬肉從側剖開，用刀在兩面劃痕拍扁。

放入醃料抓勻，靜置10分鐘。

放到混合的表面材料，兩面都沾粉，

放一旁靜置3分鐘(反潮)。

靜置之時，中火熱鍋放油。

放入鍋中煎至兩面金黃，拿出。

上桌。

切片，配菜、飯。

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