包水餃我家不擅長，但因為阿爸當兵時做過很多伙食，所以都會包給我們吃，今天是美國父親節，在家中包包餃子，思念在天上的阿爸💋💋💋

Happy fathers day

所需的材料有:

一人份，所需時間:20分鐘

水餃皮10 張

內餡:

豬絞肉120 克

薑末12 克

米酒20 cc

水20 cc

蔴油12 克

醬油12 克

蔥3 根

滾水2000 cc

沾餃醬汁:

薑絲12 克

醬油12 克

烏醋12 克

蠔油12 克

蔴油3 克

小紅辣椒1 根

作法:

先把內餡做好:絞肉加薑末、米酒、水抓勻(水全被肉吸收)。

蔥切成小丁，加入其他內餡材料拌勻備用。

挖1匙內餡到餃子皮中心，四周抹上少許的水，對摺包起，用指頭摺出花邊。

放入滾水中煮150秒。

撈出。

沾上醬汁。

Bon Appetit👍👍👍👍