食譜【清冰箱】照燒牛肉餡餅

用剩的火鍋牛肉片，拿來做好吃的牛肉餡餅，

好吃又不浪費!

所需的材料有:

3人份，所需的時間:45分鐘

中筋麵粉 100 克

水 50 克

塩 1 克

用剩火鍋牛肉片123 克

油12 克

洋蔥絲100 克

日式照燒醬24 克

噴油 2下

作法:

先做麵皮:麵粉加水加塩揉成光滑麵糰，

用保鮮膜蓋住，靜置30分鐘。

等候之時，來做內餡，中火熱鍋放油，

放入洋蔥絲炒3分鐘。

加入牛肉片，炒至肉變色。

淋上醬汁拌匀，熄火，放涼。

在撒滿中筋麵粉的平面上，麵糰分成3球，

橄大橄平，中心放入內餡，封口包緊。

中小火熱鍋，噴油，放入餅煎3分鐘，

翻面再煎三分鐘，

圓周也要煎熟(或直至表面金黃)。

上桌。