香煎牛肉(五分熟)

簡簡單單、輕輕鬆鬆20分鐘就煎好，

含豐富鐵質、蛋白質的好吃牛肉。

要吃七分熟就煎七分熟，

要吃全熟請煎全熟，

歐八只吃五分熟(對我而言就是半生不熟啦😱)，

所以我今天就煎五分熟!

所需的材料有:

一人份，所需的時間:20分鐘

牛肉一塊

牛肥肉一塊

鹽適量

黑胡椒粉適量

奶油一湯匙

做法:

中火熱鍋放油，把牛肥肉放入煎出油來

(約兩分鐘)。

牛肉正反兩面，

灑上適量的鹽和黑胡椒粉。

牛肥肉取出，

牛肉放入鍋中煎1分鐘，

翻面再煎1分鐘。

(若要7分熟請正反面各多煎30秒)

拿出，靜置5分鐘。

原鍋中火熱鍋放奶油，

等奶油融化了，

把牛肉放入，正反兩面各煎30秒，

四邊稍微煎十秒鐘。

 牛肉取出，休息一下，再切片。