韭黃炒蛋

最近發現自己吃過的菜還真不多，

以前在台灣，媽媽煮什麼就吃什麼，

就算外食也喜歡吃小吃，

所以很多菜真的沒吃過，

前幾個月和朋友去大中華中國超市買菜買便當，

看到朋友點了個便當菜『韭黃炒蛋』，

眼睛為之一亮馬上也點了一個，

在逛超市的時候發現韭黃很貴耶，

一磅近二十元美金，後來只要去中國超市買菜，

都會特別留意一下韭黃的價錢，

有時14.99,有時８.99美金一磅,

昨天經過大特價4.99元一磅，

馬上丟了一把在購物車上

今天就來做做簡易好吃不費時的『便當菜』吧！

所需的材料【ingredients】有：

Oil spray【噴油或自己愛的油】

few slices ginger【幾片生薑】

3 eggs【三粒蛋】

1/2 pound Yellow Chives【半磅韭黃】

a pinch of salt【塩適量】

作法:

先把菜洗淨切成段，

薑切細，

在炒鍋中噴點油，把薑絲放入炒香，

放入韭黃炒軟，

撈起放到盤中備用，

蛋在碗中打好加點塩，

把炒鍋稍微洗一洗擦乾，，

再噴點油，

把打好的蛋放入鍋中炒，

把炒好的韭黃放回炒鍋與蛋一起拌炒一下，

上桌！

好吃！

入口！

雖然材料簡單易做，卻超級好吃的

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