多年前和親戚一起到澳門旅行，記得中午我們三人才吃完一桌豐盛的葡式料理，因為姪女還打算品嚐Four Seasons 的下午茶，雖然我的肚子已經很飽了，但是不想讓年輕人失望，我們還是趕到了Four Seasons去喝下午茶。幸好飯店允許我們只點一客下午茶，三人共同享用。只記得茶點十分精緻，但是我因為肚子很撐，美食當前，也無福消受。那是我第一次體驗英式下午茶。從此以後，我就提醒自己年紀已大，千萬別再跟自己的腸胃過不去。飲食一事，但求八分飽即可。

    2019年春天，我和朋友到英國自助遊。當我們抵達約克(York)時，飢腸轆轆的兩人，馬上去約克(York)著名的Bettys Cafe Tea Rooms報到。

還好排隊的人不是很多，我們等了二十來分，就可以進入餐館享用茶點。Bettys Cafe Tea Rooms的傳統英式下午茶一客份量有：Blend tea和三層鹹甜食茶點。兩人一起分享，我覺得恰到好處。

服務生先端來了一壺熱開水、奶盅、方糖和過濾器具，然後美味的茶點就登場了。傳統英式下午茶的吃法是由下而上，最下面一層是三明治、中間是司康(Scone)、最上層是西式甜點。Bettys 提供的三明治有：煙燻鮭魚(Smoked salmon)、約克郡火腿(RoastYorkshire ham)、雞胸肉(Roast free- range chicken breast)和雞蛋沙拉(Egg mayonnaise & cress)。

朋友和我先享用了鹹食三明治，接著我們分享司康。把司康裹上奶油和果醬後，哇! 那種飽滿滑潤的感覺真是讚! 最後，我們一邊啜茶，一邊品嚐馬卡龍、歐培拉和水果塔三款精緻的甜點。這一客下午茶朋友和我吃得很開心，兩人的帳單總共是23.5英鎊，我們都覺得很滿意。後來，我們到Bath Spa去，

得知當地有一家頗有名氣的Sally Lunns，朋友和我也去登門造訪。不過因為晚餐打算吃義大利美食，我們這回只點了兩壺茶和司康。

Sally Lunns製作的司康口感和Bettys Cafe Tea Rooms的司康截然不同，對我而言，後者比較濕潤柔軟。我想每個人的偏好應該都不盡相同，Sally Lunns能夠享有盛名應該也是擁有一大票粉絲吧!

同年十月，我再度到英國旅遊，這回和朋友去參觀愛丁堡的古堡(Edinburgh Castle)。那時兩人逛古堡逛得既餓又累了，便想就近在古堡內的餐廳先喝個下午茶填填肚子吧!

沒想到古堡內的這家餐廳，不但布置典雅，茶點精緻，一份下午茶居然提供了兩個司康。還有這裡的茶點擺放順序是司康放在最下層，難道這是蘇格蘭和英格蘭的差別嗎?

三明治除了有獨特的造型，而且風味絕佳。

最後的小甜點更是令人讚嘆，回味無窮! 古堡內的下午茶兩人總共只花了25英鎊。對了! 這裡的服務員超級親切，不斷幫我們添加熱水，而且總是笑容滿面。朋友和我對於愛丁堡古堡內的下午茶讚不絕口，特此為文推! 推! 推!