字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2011/02/03 01:21:57瀏覽3937｜回應24｜推薦196 | |
| 多年沒度過這麼冷的春節了，隆隆炮竹聲在冷冷的寒夜裡四下響起，小時後過節的熟悉感覺又回來了。 吃了年夜飯，發完紅包皆大歡喜，趁著大家聊天之際來杯驅寒暖身的香料紅酒正是時機。
另備：紅酒、柳橙汁、桔子(沒有的話可用柳橙或檸檬替代)、檸檬、糖
1. 在小鍋中倒入300g的水，先將香料和切碎的桔子煮滾散岀味道。 2. 倒進300g的柳橙汁和兩大匙的紅糖(依個人喜好調整甜度)，若不想喝酒的人，可於此步驟加入紅酒，一起煮滾讓酒精蒸發。 3. 喜歡紅酒原味的人可以到最後步驟再加入紅酒，略滾即關火，酒精未蒸發太多，喝起來仍有微醺之樂。 4. 熄火後，用濾網過濾掉香料渣，倒入酒杯，丟進一片薄切檸檬再放上一根肉桂棒攪拌，味覺和視覺上會多添一個層次的味道(這兩者最近用的多，拍照前恰好用馨，只好缺席！)
此酒不僅好喝，烹煮的過程更是種享受，周遭溫度因此逐漸提升，室內飄著淡淡的香味，酒未入喉身先暖。 一杯在手，甜意暖度頓生，獨飲可搭書配音樂，兩人把酒言歡適合談心，熱鬧聚會來一整壺更容易增加歡慶氣息。
虎兔更迭之際，在此奉上今年特別印製的吉祥紅包，以此香料紅酒舉杯，敬祝大家 玉兔臨門 闔家健康 順心如意 財庫豐盈
花蔭敬賀 |
|
| ( 休閒生活｜美食 ) |
