有些事情無法擇日，只能靠撞期！

說了幾年想吃，總是有各種理由就這麼讓這間小館子在來來去去之間被想起又遺忘。和愛吃鬼好友討論著想去哪吃，提到了一家店離蜀魚館不遠，念頭一轉最終選擇卻是蜀魚館！

三十幾年的川菜老店，以鯉魚料理為主要菜餚，搭配其他家常菜。蜀魚館曾經帶領起北市活魚多吃的風潮，十幾年前的全盛時期，濟南路上充斥了一整排的活魚料理店，多年來許多店面逐步凋零改朝換代，老舊簡陋的蜀魚館依然屹立不搖地擠在街樓之間，菜式不變，價格與舊時差異也不大。

若不往後頭的高架橋望，面對著蜀魚館的片面取景，仿佛看到時光倒轉般，豐儉不同的年代倏忽從眼前流動而過，老館子啊~我喜歡！！

舊牆面上簡單地掛個破損的板，看得出來年代久矣，上面書寫六種鯉魚煮法。我瞧瞧菜單，雖然頗具吸引力，但除了大魚之外，兩人似乎無法再多點什麼了，甚至連三吃都不可能消化得了，只好點了最富盛名的辣豆瓣加個椒鹽魚塊，另外兩個小菜，湯則是附贈的冬瓜清湯。

鯉魚下半身取大肉塊，裹上麵衣油炸，旁置椒鹽粉末，另放小盤甜辣醬以供蘸食。麵衣薄脆、魚嫩易化，不蘸亦是一口接一口！

雖然早知它魚大，但乍看到用大鋁盤裝上來的辣豆瓣鯉魚，我驚得不禁笑了出來，嘩~第一次看到這等豪邁的吃法！

沒錯！你沒看錯，就是自助餐打菜的大鋁盤。隔桌的七八人點的豆瓣魚更大，把個鋁盤都佔滿成了座小山。

這裡的特色之一就是魚卵特別多，幾乎佔了豆瓣魚身的的1/3，團團相連顆顆分明。 (阿彌陀佛~善哉善哉~原諒我！來時沒用大腦，忘了這是活魚店，待點完菜看到撈魚時，其實心裡一驚有點後悔，但點都點了就吃吧！望您投胎找戶好人家做善人！)

好幾年沒吃到這麼傳統好吃的豆瓣魚了！

搖晃晃的大豆腐，讓豆瓣醬汁侵入了內裡，中和了口味稍重的魚鮮部分，軟嫩魚肉搭著紅艷艷的醬料，其中還吃得到蔥薑蒜與豆瓣的香味，我不是很嗜辣，這火紅的油對我來說恰到好處，夠辣卻又不至於令人難過！

我吃在嘴裡，腦殼裡也沒閒著，開始幻想起--- 要是回家撈個家常麵或粉絲拌上這些豆瓣魚汁，我肯定一碗接一碗.....想著想著，笑得我眼睛都瞇了起來.......... (我怎麼會這麼愛吃....)

終究，兩人無法解決一隻大魚。打包時，我問師傅：「您這兒有沒有賣豆瓣醬？」

「沒賣！不過我們用的就是一般的寶川豆瓣醬！」唉阿~這位師傅您人可真好，一點都不藏私的！

下次該找個機會來試試看其他的家常菜餚，聽說醬爆肉、紅油耳片、乾扁四季豆、炸肥腸..... 等菜都不錯。

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下午還流連在無限回味當中時，就發現喉嚨開始痛了，傍晚時已腫到無法開口，拿了鏡子一照，原來不是喉嚨發炎，而是前兩天飯團聚餐在彭家園吃了香酥炸蝦被殼刮傷口腔內膜，這辣豆瓣一吃，整個快速紅腫發炎成了一大包。

看看時間，家庭醫師已打烊，我自力救濟吧！

最近正在整理小花園，小小兩顆半個巴掌大的蘆薈，好像傑克的豌豆般，不只長成了巨無霸，還擴增成了一個大家族。

挖了幾株小蘆薈分贈好友之外，冰箱存放了肥肥的一大袋葉片，先拿來應急吧！

擠了三四顆檸檬，化開了蜂蜜放一大匙蘆薈丁，消炎修護外加美容養顏。

全家都來一大杯吧！(註)

要問我：「喉頭腫得痛不欲生，後不後悔吃了這鯉魚兩吃啊？」

No~No~No~ (頭與食指一起搖著ing~)，請聽我慢慢道來~

身材誠可貴，

健康價更高，

若為美食故，

兩者暫可拋！

我還在等口中破損發炎痊癒，實現我那豆瓣魚汁拌麵的腦中景象呢！

註

附註

蘆薈功效 ：
清理腸道，解決便秘：修護皮膚組織損傷：消除脂肪及預防糖尿病和高血壓均有效用。

食用蘆薈時，切記要清除外皮與薄膜，因其薄膜含有大黃素，有輕瀉效果，大黃素長期服用易致癌；但其果肉則可幫助消化。

去皮後的蘆薈果肉，可以加瘦肉熬煮，有顧胃退火功效，但體質脾胃虛寒者，少食；小兒孕婦哺乳者禁食。