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研究拿鐵也是大學問
2008/12/11 13:33:44瀏覽482|回應0|推薦2

今天英小姐喝了一杯香草拿鐵...幾百年沒喝咖啡了,這次破例就是為了柏靈頓小熊拿鐵(latte or caffe latte)就是一種把咖啡和鮮奶混在一起的飲料,冰或熱的都有(served cold or hot)。拿鐵究竟是誰發明的呢?據說,拿鐵源於美國加州柏克萊地區的一間叫作Caffe Mediterraneum的咖啡店喔。當初,老闆兼酒保(barista)舊金山灣區(bay area)經營咖啡館,他遵循義大利古法製作咖啡;無奈當地消費者(local customers)不習慣既濃又苦的義式卡布奇諾(the strong flavor of Italian cappuccino),不斷和他要求鮮奶。於是,拿鐵就這樣「誤打誤撞」誕生了。到義大利旅遊的話,提著燈籠也不可能找到拿鐵,因為拿鐵是道道地地的美國文化(100% made in America)。

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