味增燒雞

材料:雞腿肉.紅味增.蔥花

調味料:鰹魚醬油

作法:

雞腿肉川燙備用.燒拌鍋水下一包紅味增

(一包工研紅味增與半鍋水可稍半隻雞肉)

在下雞肉蓋上鍋蓋大火煮滾後小火慢燒

偷懶方式同樣做法,燒開後放入電鍋燉煮更快

起鍋前增酌鹹度再決定是否加少許醬油

灑上蔥花即可上桌!

(味增燒雞屬日式家常菜系列.如同台灣豆腐乳燒肉一樣)